صاحبة السمو
10-21-2022, 10:40 PM
https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/d0/d0f4067699f3415119736e594541b670_w750_h500.jpg
المقادير
- الكوسا : 3 حبات (متوسطة ومبشورة)
- زبادي : كوب
- الجوز : ربع كوب
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الشبت : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة ونصف
- النعناع : ملعقة كبيرة (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
ضعي ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة على النار، وأضيفي الكوسا وقلّبي جيداً لتتخلصي من الماء، ثم اتركيها تبرد على درجة حرارة الغرفة.
ضعي الزبادي، وزيت الزيتون، والثوم، والجوز، والشبت، والنعناع، والملح، والفلفل، في وعاء وقلّبي المكونات جيداً، ثم أضيفي الكوسا المبشورة وقلّبي قليلاً حتى تتجانس المكونات.
ضعي المتبّل في طبق التقديم، ثم زيّنيه بالجوز والنعناع الطازج، ثم قدميه.
المقادير
- الكوسا : 3 حبات (متوسطة ومبشورة)
- زبادي : كوب
- الجوز : ربع كوب
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الشبت : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة ونصف
- النعناع : ملعقة كبيرة (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
ضعي ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة على النار، وأضيفي الكوسا وقلّبي جيداً لتتخلصي من الماء، ثم اتركيها تبرد على درجة حرارة الغرفة.
ضعي الزبادي، وزيت الزيتون، والثوم، والجوز، والشبت، والنعناع، والملح، والفلفل، في وعاء وقلّبي المكونات جيداً، ثم أضيفي الكوسا المبشورة وقلّبي قليلاً حتى تتجانس المكونات.
ضعي المتبّل في طبق التقديم، ثم زيّنيه بالجوز والنعناع الطازج، ثم قدميه.