المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كفتة اللحمة بالبقسماط


صاحبة السمو
10-10-2022, 06:55 PM
https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/39/39be499beb383cb42d7fb7a7ca0ef5b4_w750_h500.jpg

المقادير
- لحم مفروم : كيلو
- بقسماط : 2 كوب
- طحين : كوب
- البقدونس : ربع كوب (مفروم ناعم)
- البيض : 3 حبات (مخفوق)
- البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة التحضير
ضعي اللحم المفروم، والبصل، والبقدونس في وعاء عميق، واخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
رشّي الملح، والكمون، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة واخلطي المكونات جيداً، ثم غطّي الوعاء وأدخلي الخليط إلى الثلاجة لمدة ساعة ونصف حتى يتماسك.
قومي بتشكيل خليط اللحم إلى أقراص، ثم وزعيها في طبق وأدخليها إلى الثلاجة مرة أخرى لحوالي 50 دقيقة.
غمّسي أقراص الكفتة بالبيض ثم بالطحين ومن ثم بالبقسماط.
سخني الزيت في مقلاة عميقة على النار، ثم إقلي أقراص الكفتة واتركيها حتى تنضج وتتحمر، ثم قدميها.

سحاب
10-10-2022, 11:50 PM
,‘*
شُكراً يَ ألق
لـ جمال الآطَروحهَ الآنيقَهَ
أطيب التحايا وارق المنى |,‘:118:

هيبة مشاعر
10-12-2022, 10:26 PM
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1665602512374.gif (http://www.tra-sh.com/up/)

الجنرال
10-13-2022, 07:11 PM
سلمت الايادي
طبق لذيييييذ
بنتظار جديد طباخاتك الشهيه
مودتي

ولد الذيب
10-31-2022, 10:49 PM
عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل :137:






:136:




اعتدنا منك المميز والإبداع دائماً ونتطلع لجديدك :81: