كعك بالمشمش [الأرشيف] - منتديات تراتيل شاعر

مشاهدة النسخة كاملة : كعك بالمشمش

شموخ وايليه

12-30-2014, 09:36 PM

http://www.sayidaty.net/sites/default/files/imagecache/645xauto/2014/08/06/apricot_cake_.jpg

المقادير:
100 غم زبدة بحرارة الغرفة
30 غم سكر
2 صفار بيضة
2 ملعقة صغيرة فانيلا
2 بياض بيض+ 60 غم سكر
80 غم طحين كيك
40 غم لوز مطحون ناعم
30 غم لوز مطحون ناعم
علبة مشمش انصاف (نحتاج الى 9 انصاف مصفاة من الماء)
لوز شرائح

طريقة التحضير:
1. ندهن صينية مربعة صغيرة ونرشها بالطحين (8 * 8 انش)
2. نخفق الزبدة والسكر لتصبح خفيفة القوام
3. نضيف الصفار ونخفق ونضيف الفانيلا ليصبح القوام متجانس وكريمي
4. ننخل الطحين ونضيف ال 40 غم لوز ونحرك بملعقة مطاطية من الاسفل للاعلى بحركة دائرية وبخفة بدون شدة
5. في صحن آخر نخفق بياض البيض والسكر ليصبح بقوام سميك نسبيا (soft peak) يعني قريب من قوام الكريما وغير جامد تماما
6. نضيف البياض للعجينة على مرحلتين ونحرك بنفس الطريقة ليختفي البياض ونحصل على عجينة خفيفة
6. نضع 1/2 الكمية بقاع الصينية (لن تكون كبيرة)
7. نرتب انصاف المشمش بصفوف 3 صفوف بالطول والعرض
8. نضيف 30 غم اللوز المطحون على بقية العجينة ونضعها في كيس ونقص طرفه
9. نعمل بالعجينة حواف حول المشمش مثل المربعات (كاطار حول كل حبة مشمش) ونضع ايضا على حواف الصينية
10. نرش شرائح اللوز على الحواف العالية من العجينة (التي شكلناها بالكيس)
11. نخبزها على 175 من 20-25 دقيقة لتجتاز اختبار الكيك
نتركها لتبرد وتقدم

αℓмαнα

12-30-2014, 09:50 PM

شكلها مشهي
سلمت يمينك على الوصفه

غآده العبدالله

12-31-2014, 02:46 AM

تسلم ـآآلآيـــآآدي
الله يعطيك ـآآلعــآآفية

a7ases

12-31-2014, 03:58 PM

سلمت يدآك على روعة الطرح
وسلم لنآ ذوقك الراقي على جمال الاختيار ..
لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير ..
اسأل البآري لك سعآدة دائمة ..
ودي وتقديري لسموك

شموخ وايليه

12-31-2014, 06:59 PM

شكلها مشهي
سلمت يمينك على الوصفه

اسعدني تواجدك الدائم لصفحتي
بارك الله فيك ونفع بك حفظك الله ورعاك ...
نور الله قلبك بالإيمان وطاعة الرحمن وأدخلك الجنان
تقديري لك
وردة1

شموخ وايليه

12-31-2014, 07:00 PM

تسلم ـآآلآيـــآآدي
الله يعطيك ـآآلعــآآفية

اسعدني تواجدك الدائم لصفحتي
بارك الله فيك ونفع بك حفظك الله ورعاك ...
نور الله قلبك بالإيمان وطاعة الرحمن وأدخلك الجنان
تقديري لك
وردة1

شموخ وايليه

12-31-2014, 07:00 PM

سلمت يدآك على روعة الطرح
وسلم لنآ ذوقك الراقي على جمال الاختيار ..
لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير ..
اسأل البآري لك سعآدة دائمة ..
ودي وتقديري لسموك
اسعدني تواجدك الدائم لصفحتي
بارك الله فيك ونفع بك حفظك الله ورعاك ...
نور الله قلبك بالإيمان وطاعة الرحمن وأدخلك الجنان
تقديري لك
وردة1

متمرده

12-31-2014, 07:02 PM

موضوع في قمة الجمال
وأضاء بجماله أرجاء المكان
فجزاكي الله خيرا

http://files2.fatakat.com/2011/3/13005428731329.gif

رهيف القلب

01-02-2015, 02:10 AM

يعطيكِ العافية
على الوصفة الرائعة
تسلم الأيادي يارب
ما ننحرم من جديدك
لكِ ودي ..

شموخ وايليه

01-02-2015, 09:05 PM

موضوع في قمة الجمال
وأضاء بجماله أرجاء المكان
فجزاكي الله خيرا

http://files2.fatakat.com/2011/3/13005428731329.gif
اسعدني تواجدك الدائم لصفحتي
بارك الله فيك ونفع بك حفظك الله ورعاك ...
نور الله قلبك بالإيمان وطاعة الرحمن وأدخلك الجنان
تقديري لك
وردة1

شموخ وايليه

01-02-2015, 09:05 PM

يعطيكِ العافية
على الوصفة الرائعة
تسلم الأيادي يارب
ما ننحرم من جديدك
لكِ ودي ..
اسعدني تواجدك الدائم لصفحتي
بارك الله فيك ونفع بك حفظك الله ورعاك ...
نور الله قلبك بالإيمان وطاعة الرحمن وأدخلك الجنان
تقديري لك
وردة1

حگـَآيآ آلّمطـرُ

01-04-2015, 06:45 PM

طيف الامل

01-06-2015, 03:55 PM

يسلموووا الايادى على الوصفة الرائعة

تحياتى وتقديرى

http://up.3dlat.com/uploads/138840973712.gif

شموخ وايليه

01-06-2015, 10:02 PM

***شّڳَرًأِ لًڳً ۶ـلّى أًلّمُوٌضّوِعُ أًلٌجٌمًيّلّ وِ أِلًمُفًيِدَ

جّزَأٌڳُ أًلِلًهٌ أًلٌفً خّيًرُ عُلَى ڳَلّ مٌأً تًقٌدّمًهِ لًهَذٌأُ أَلّمًنَتًدَى*

نّنِتَظِرً أِبّدًأِعّأَتًڳُ أِلُجُمٌيٌلٌة بّفُأًرَغُ أُلَصّبِرٌ

**
*
اسعدني تواجدك الدائم لصفحتي
بارك الله فيك ونفع بك حفظك الله ورعاك ...
نور الله قلبك بالإيمان وطاعة الرحمن وأدخلك الجنان
تقديري لك
وردة1

شموخ وايليه

01-06-2015, 10:03 PM

يسلموووا الايادى على الوصفة الرائعة

تحياتى وتقديرى

http://up.3dlat.com/uploads/138840973712.gif
اسعدني تواجدك الدائم لصفحتي
بارك الله فيك ونفع بك حفظك الله ورعاك ...
نور الله قلبك بالإيمان وطاعة الرحمن وأدخلك الجنان
تقديري لك
وردة1

ڤَيوُلـآ

01-09-2015, 03:46 PM

تحية إبدآع متوآصلْل
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي
http://im81.gulfup.com/L5qy7.gif

شموخ وايليه

01-10-2015, 01:19 AM

تحية إبدآع متوآصلْل

أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي

http://im81.gulfup.com/l5qy7.gif

اسعدني تواجدك الدائم لصفحتي
بارك الله فيك ونفع بك حفظك الله ورعاك ...
نور الله قلبك بالإيمان وطاعة الرحمن وأدخلك الجنان
تقديري لك
وردة1

سراج المحبة

01-10-2015, 11:50 AM

شموخ وايليه

01-11-2015, 12:33 AM

يسلموووووووو الايادي ع الطرح

ربي يعطيك الف عااافيه
لا حرمنا الله منك ولا من جهودك
منتظرين جديدك بكل شوق
ودي وتقديري

http://akhawat.islamway.net/forum/uploads/monthly_11_2009/post-97886-1257785093.png

اسعدني تواجدك الدائم لصفحتي
بارك الله فيك ونفع بك حفظك الله ورعاك ...
نور الله قلبك بالإيمان وطاعة الرحمن وأدخلك الجنان
تقديري لك
وردة1