صاحبة السمو
05-13-2022, 11:28 AM
https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/c1/c14fdf46875711d7151eb1e3ca86fe36_w750_h750.jpg
في البداية، علينا أن نضع حبة الأناناس بشكل جانبي على لوح التقطيع، ومن ثمّ نعمل على إزالة العنق الأخضر أعلاها مع القليل من رأسها باستخدام سكّين حادة وآمنة.
بعد ذلك، نقوم بإيقاف حبة الأناناس بحيث يكون رأسها إلى الأعلى على اللوح، ونبدأ بإزالة القشرة الصلبة الخارجية بطريقة عامودية باستخدام السكّين، بعد ذلك نزيل القليل من قاعدتها في الأسفل.
عند إزالة القشرة، سوف نجد تحتها بقعٌ سوداء، علينا أن لا ننسى إزالة هذه البقع بواسطة السكين، مع الحرص على عدم إزالة الكثير من طبقة الأناناس لأنّ مذاقها اللذيذ يكمن في الطبقة الموجودة أسفل القشرة.
عند التخلص من القشرة الخارجية والبقع السوداء بالشكل الصحيح، نضع حبة الأناناس بشكل جانبي على لوح التقطيع ونقوم بتقطيعها إلى دوائر. بعد ذلك يمكننا تقطيع الدوائر إلى قطع صغيرة أو تركها كما هي حسب الرغبة.
في البداية، علينا أن نضع حبة الأناناس بشكل جانبي على لوح التقطيع، ومن ثمّ نعمل على إزالة العنق الأخضر أعلاها مع القليل من رأسها باستخدام سكّين حادة وآمنة.
بعد ذلك، نقوم بإيقاف حبة الأناناس بحيث يكون رأسها إلى الأعلى على اللوح، ونبدأ بإزالة القشرة الصلبة الخارجية بطريقة عامودية باستخدام السكّين، بعد ذلك نزيل القليل من قاعدتها في الأسفل.
عند إزالة القشرة، سوف نجد تحتها بقعٌ سوداء، علينا أن لا ننسى إزالة هذه البقع بواسطة السكين، مع الحرص على عدم إزالة الكثير من طبقة الأناناس لأنّ مذاقها اللذيذ يكمن في الطبقة الموجودة أسفل القشرة.
عند التخلص من القشرة الخارجية والبقع السوداء بالشكل الصحيح، نضع حبة الأناناس بشكل جانبي على لوح التقطيع ونقوم بتقطيعها إلى دوائر. بعد ذلك يمكننا تقطيع الدوائر إلى قطع صغيرة أو تركها كما هي حسب الرغبة.