aksGin
01-09-2022, 01:00 PM
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1641721918929.jpg
المكونات
وربع كوب زيت
ماء للعجن
نصف ملعقة دبس فليفلة
ملح-فلفل أحمر-كمون
٣ ملاعق سمسم
ملعقة حبة البركة
طريقة التحضير
في وعاء نضع كلاً من الطحين والبصل الأخضر والملح والكمون والفلفل الأحمر ودبس الفليفلة والسمسم وحبة البركة ونخلطهم جيداً .
ثم نضيف زيت الزيتون ونبدأ بعملية (البس) حتى تشرب المكونات الزيت تماماً .
بعدها نبدأ بإضافة الماء بالتدريج حتى نحصل على القوام المطلوب .
نقسم العجينة الى كرات متساوية
وندهنها بالزيت ثم نغطيهم لنصف ساعة .
وبعد مضي الوقت نفرد كل كرة بالشوبك
ونصفهم في صينية مدهونة بالزيت
وندخلهم الفرن على درجة ٢٠٠
من الأسفل ثم الأعلى .
وبعدها نقدمهم
عوافي :118:
_
المكونات
وربع كوب زيت
ماء للعجن
نصف ملعقة دبس فليفلة
ملح-فلفل أحمر-كمون
٣ ملاعق سمسم
ملعقة حبة البركة
طريقة التحضير
في وعاء نضع كلاً من الطحين والبصل الأخضر والملح والكمون والفلفل الأحمر ودبس الفليفلة والسمسم وحبة البركة ونخلطهم جيداً .
ثم نضيف زيت الزيتون ونبدأ بعملية (البس) حتى تشرب المكونات الزيت تماماً .
بعدها نبدأ بإضافة الماء بالتدريج حتى نحصل على القوام المطلوب .
نقسم العجينة الى كرات متساوية
وندهنها بالزيت ثم نغطيهم لنصف ساعة .
وبعد مضي الوقت نفرد كل كرة بالشوبك
ونصفهم في صينية مدهونة بالزيت
وندخلهم الفرن على درجة ٢٠٠
من الأسفل ثم الأعلى .
وبعدها نقدمهم
عوافي :118:
_