صاحبة السمو
12-05-2021, 09:43 AM
https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/2b/2b68dac259f7a871e5c7b5b8e2308aef_w750_h500.jpg
المقادير
- بسكويت الشاي السادة : 225 غم
- الزبدة : 50 غم
- سكر : 125 غراماً
- البيض : 1 حبة
- الشوكولاتة : 100 غراماً
- الشوكولا السوداء : 125 غراماً (داكنة / للتزيين)
- الشوكولاتة البيضاء : 50 غم (للتزيين)
طريقة التحضير
حضري قالب كيك دائري صغير مع قاعدة قابلة للإزالة وضعي بداخله ورق الزبدة.
قومي بتكسير بسكويت الشاي لقطع صغير.
اخفقي الزبدة والسكر ثم أضيفي البيضة واخفقي مجدداً.
قطعي الشوكولاتة لقطع وذوبيها في وعاء عازل، وبعد الذوابان أضيفي لها مزيج السكر والزبدة والبيض.
استمري في التقليب حتى يزداد قوامها كثافة.
ضعي قطع البسكويت المكسورة في خليط الشوكولاتة ثم انقليه إلى قالب الكيك حتى يكون قاعدة صلبة.
ضعي قالب الكيك في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك.
ذوبي الشوكولاتة الداكنة (التزيين) وضعيها على البسكويت ثم أعيديه إلى الثلاجة 30 دقيقة.
ذوبي الشوكولاتة البيضاء وضعيها كطبقة نهائية وأعيدي البسكويت إلى الثلاجة لمدة ساعتين ثم قطعيه بسكين حاد.
المقادير
- بسكويت الشاي السادة : 225 غم
- الزبدة : 50 غم
- سكر : 125 غراماً
- البيض : 1 حبة
- الشوكولاتة : 100 غراماً
- الشوكولا السوداء : 125 غراماً (داكنة / للتزيين)
- الشوكولاتة البيضاء : 50 غم (للتزيين)
طريقة التحضير
حضري قالب كيك دائري صغير مع قاعدة قابلة للإزالة وضعي بداخله ورق الزبدة.
قومي بتكسير بسكويت الشاي لقطع صغير.
اخفقي الزبدة والسكر ثم أضيفي البيضة واخفقي مجدداً.
قطعي الشوكولاتة لقطع وذوبيها في وعاء عازل، وبعد الذوابان أضيفي لها مزيج السكر والزبدة والبيض.
استمري في التقليب حتى يزداد قوامها كثافة.
ضعي قطع البسكويت المكسورة في خليط الشوكولاتة ثم انقليه إلى قالب الكيك حتى يكون قاعدة صلبة.
ضعي قالب الكيك في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك.
ذوبي الشوكولاتة الداكنة (التزيين) وضعيها على البسكويت ثم أعيديه إلى الثلاجة 30 دقيقة.
ذوبي الشوكولاتة البيضاء وضعيها كطبقة نهائية وأعيدي البسكويت إلى الثلاجة لمدة ساعتين ثم قطعيه بسكين حاد.