حگـَآيآ آلّمطـرُ
12-10-2014, 01:07 AM
http://cdn.top4top.net/i_5a27903f5b0.jpeg
المكوّنات*
2½ أكواب أو 650 غ من اللوز المطحون
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
¼ كوب من ماء الورد
1 كوب أو 125 غ من السكر البودرة
3½ مﻼعق طعام أو 50 غ من الزبدة غير المملحة
1 من زﻻل البيض
1½ كوب أو 250 غ من السمسم المحمّص*
طريقة التحضير*
يُخلط مسحوق اللّوز مع حليب نستله المكثّف المحلّى، وماء*
الورد، والسكّر البودرة، والزبدة لتشكيل عجينة. ﻻ بدّ من تجنّب*
اﻹفراط في خلط المكوّنات وإﻻّ أصبحت العجينة دهنيّة.*
تُشكّل كريات بواسطة العجينة، وتُغمّس كلّ واحدة منها في زﻻل*
البيض ثم في السمسم لتغليفها.*
توضع الكريات في صينية خبز غير قابلة لﻼلتصاق وتُخبز في*
فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 7*
و10 دقائق أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً. تُقدّم الكريات باردة.
المكوّنات*
2½ أكواب أو 650 غ من اللوز المطحون
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
¼ كوب من ماء الورد
1 كوب أو 125 غ من السكر البودرة
3½ مﻼعق طعام أو 50 غ من الزبدة غير المملحة
1 من زﻻل البيض
1½ كوب أو 250 غ من السمسم المحمّص*
طريقة التحضير*
يُخلط مسحوق اللّوز مع حليب نستله المكثّف المحلّى، وماء*
الورد، والسكّر البودرة، والزبدة لتشكيل عجينة. ﻻ بدّ من تجنّب*
اﻹفراط في خلط المكوّنات وإﻻّ أصبحت العجينة دهنيّة.*
تُشكّل كريات بواسطة العجينة، وتُغمّس كلّ واحدة منها في زﻻل*
البيض ثم في السمسم لتغليفها.*
توضع الكريات في صينية خبز غير قابلة لﻼلتصاق وتُخبز في*
فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 7*
و10 دقائق أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً. تُقدّم الكريات باردة.