طاجن اللحمة بالصلصة الغنية:

[aksGin]

http://www.tra-sh.com/up/uploads/1636885100695.jpg

المكونات ق1
كيلو لحمة عجل مقطعة إلى قطع كبيرة
٣ ملاعق كبيرة شوفان
٢ ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
٢٥ غم زبدة
٤ حبة ثوم
٨ حبة بطاطا صغيرة
٢ كوب جزر صغير
٦ حبات بصل صغير
٢ ملعقة كبيرة رب البندورة
٤/١ كوب كتشب حار من هلو
٣ حبات بندورة مقشرة ومعصورة
٢ ملعقة كبيرة من العسل
٢ ملعقة كبيرة دبس رمان
٢/١ ملعقة صغيرة من كل من( الفلفل الأسود المطحون، جوزة الطيب ،القرفة ، الكزبرة المطحونة،الزنجبيل المطحون، الكمون ،البهار، كركم ، فلفل أحمر حار مطحون، هال مطحون)
ملعقة صغيرة ملح
٤/١ كوب لوز مقلي
١ ملعقة كبيرة من السمسم المحمص
٢ ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
٢ كوب ماء مغلي
رمان للتقديم
الطريقة:
قلبي اللحم بالزيت النباتي والزبدة على دفعات مع جميع البهارات المذكورة وضعيه جانبا
اضيفي المزيد من الزيت للقدر وقلبي البصل والثوم والبطاطا والجزر واضيفي المزيد من البهارات .
وزعي الخضار في اسفل طاجن للفرن ووزعي اللحم فوقه.
اخلطي عصير البندورة ورب البندورة والكاتشاب والعسل ودبس الرمان والماء. واضيفي الخليط و وادخليه للفرن لمدة ٤٠ دقيقة تقريبا حتى يتسبك.
ملاحظة:
بإمكانك طبخها كاملة على الغاز بدون طاجن أيضا.
زيني بالبقدونس والرمان واللوز المقلي و السمسم أيضا.


عوافي :105:


1

[صاحبة السمو]

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

[عين الثريا]

سلمت اناملك ع الوصفه اللذيذه
يعطيك العافيه

[عزوف]

~ :58:

سلمت كفوفك لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك .~:137:

[اسم مؤقت]

يعطيك العافية على جهودك
تسلم الايادي
تحياتي

[شموع الحب]

كالعادة ابداع رائع
وطرح يستحق المتابعة
شكراً لك
بانتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

[صمت الذكريات]

شكرا لك ع الوصفه
لك أعذب زهور اليآسمين

[بحـر]

كالعادة ابداع رائع وطرح يستحق المتابعة
شكراً لك بانتظار الجديد القادم دمت بكل خير

[جنون الحرف]

نقل مميز وجهد مبدع وعطاء مستمر
سلمت يمينك على ما بذلت كل الشكر لك

[ولد الذيب]

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل :137:






:136:




اعتدنا منك المميز والإبداع دائماً ونتطلع لجديدك :81: