aksGin
11-07-2021, 01:18 PM
https://g.top4top.io/p_2137hs52m1.jpg
المقادير
لقاعدة الكيك:
100 جرام زبدة
50 جرام سكر
1 حبة بيض
230 جرام طحين
لخليط الجبن:
325 جرام جبنة كريمي
100 جرام سكر
1 حبة بيض
50 جرام بذور الكتان
150 جرام لبن
20 ملل عصير برتقال
القليل من قشر البرتقال المبشور
1 حبة برتقال طازج
20 جرام سكر بني
8 جرامات مسحوق القرفة
طريقة التحضير
لتحضير القاعدة، ادهني القالب بالزبدة المذابة، ثم اعجني مكعبات الزبدة مع السكر
اضيفي البيض والطحين واخلطي جيداً، ووزعي المزيج على القالب واخبزيه لمدة 15 دقيقة على درجة 180 مئوية في فرن محمى مسبقاً
اخرجي القالب من الفرن وفتتي القاعدة، وأضيفي إليها القليل من الزبدة المذوبة ثم مديها في قالب بشكل جيد وضعيه في الثلاجة
لعمل حشوة التشيزكيك، اخلطي في وعاء الجبن الكريمي، واللبن، والسكر، والبيض ثم أضيفي بذور الكتان وعصير البرتقال وقشر البرتقال وضعي المزيج في قالب
اخبزي الحشوة بطريقة البخار على درجة حرارة 140 مئوية لمدة 15 دقيقة في فرن محمى مسبقاً
ضعي شرائح البرتقال على التشيزكيك ثم رشي عليها السكر البني و مسحوق القرفة
أشعلي شعلة على السكر حتى يتحول إلى كراميل، ثم قدمي التشيز كيك
ششششششكرا لمتابعتكم :32:
_
المقادير
لقاعدة الكيك:
100 جرام زبدة
50 جرام سكر
1 حبة بيض
230 جرام طحين
لخليط الجبن:
325 جرام جبنة كريمي
100 جرام سكر
1 حبة بيض
50 جرام بذور الكتان
150 جرام لبن
20 ملل عصير برتقال
القليل من قشر البرتقال المبشور
1 حبة برتقال طازج
20 جرام سكر بني
8 جرامات مسحوق القرفة
طريقة التحضير
لتحضير القاعدة، ادهني القالب بالزبدة المذابة، ثم اعجني مكعبات الزبدة مع السكر
اضيفي البيض والطحين واخلطي جيداً، ووزعي المزيج على القالب واخبزيه لمدة 15 دقيقة على درجة 180 مئوية في فرن محمى مسبقاً
اخرجي القالب من الفرن وفتتي القاعدة، وأضيفي إليها القليل من الزبدة المذوبة ثم مديها في قالب بشكل جيد وضعيه في الثلاجة
لعمل حشوة التشيزكيك، اخلطي في وعاء الجبن الكريمي، واللبن، والسكر، والبيض ثم أضيفي بذور الكتان وعصير البرتقال وقشر البرتقال وضعي المزيج في قالب
اخبزي الحشوة بطريقة البخار على درجة حرارة 140 مئوية لمدة 15 دقيقة في فرن محمى مسبقاً
ضعي شرائح البرتقال على التشيزكيك ثم رشي عليها السكر البني و مسحوق القرفة
أشعلي شعلة على السكر حتى يتحول إلى كراميل، ثم قدمي التشيز كيك
ششششششكرا لمتابعتكم :32:
_