بحـر
08-09-2021, 01:47 PM
طريقة عمل الفتوش اللبنانى من السلطات الشهية جدا والتى تشتهر
بها لبنان فهى تعد من الخضروات والخبز المحمص لذيذة جدا
المقادير
4 حبات خيار مقطع مكعبات
2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
2 ملعقة كبيرة زيتون اخضر حلقات
بصلة صغيرة مقطعة شرائح
10 اوراق نعناع طازج
1/2 خس رومى مفرومة
2 رغيف خبز لبنانى مقطعة مكعبات
دبس رمان للزينة
2 كوب زيت نباتى للقلى
3 فص ثوم مهروس
8 ملاعق كبيرة خل التفاح
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة سماق
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
اولا نحمر الخبز فى الزيت حتى يصبح لونه بنى ثم نرفعه من الزيت ونضعه على ورق المطبخ
ثانيا فى طبق عميق نضع الخس ونضيف اليه الخيار والطماطم والزيتون والبصل والنعناع ونقلبهم جيدا مع بعض
ثالثا فى طبق اخر صغير نضع الثوم المهروس ونضيف اليه الخل والليمون والزيت والسماق والملح ونقلب جيدا حتى يختلط المكونات ببعض
رابعا نضيف الصوص الى السلطة ونقلبهم جيدا مع بعض
خامسا نضع السلطة فى طبق اتلقديم ونضع فوقها الخبز المحمص ونرشها بدبس الرمان ثم تقدم
بالهنا والشفا
بها لبنان فهى تعد من الخضروات والخبز المحمص لذيذة جدا
المقادير
4 حبات خيار مقطع مكعبات
2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
2 ملعقة كبيرة زيتون اخضر حلقات
بصلة صغيرة مقطعة شرائح
10 اوراق نعناع طازج
1/2 خس رومى مفرومة
2 رغيف خبز لبنانى مقطعة مكعبات
دبس رمان للزينة
2 كوب زيت نباتى للقلى
3 فص ثوم مهروس
8 ملاعق كبيرة خل التفاح
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة سماق
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
اولا نحمر الخبز فى الزيت حتى يصبح لونه بنى ثم نرفعه من الزيت ونضعه على ورق المطبخ
ثانيا فى طبق عميق نضع الخس ونضيف اليه الخيار والطماطم والزيتون والبصل والنعناع ونقلبهم جيدا مع بعض
ثالثا فى طبق اخر صغير نضع الثوم المهروس ونضيف اليه الخل والليمون والزيت والسماق والملح ونقلب جيدا حتى يختلط المكونات ببعض
رابعا نضيف الصوص الى السلطة ونقلبهم جيدا مع بعض
خامسا نضع السلطة فى طبق اتلقديم ونضع فوقها الخبز المحمص ونرشها بدبس الرمان ثم تقدم
بالهنا والشفا