ولد الذيب
08-02-2021, 06:37 PM
https://img.atyabtabkha.com/MpooAgZC_qoMi89yHtK0UDZXx3E=/640x360/https://harmony-assets-live.s3.amazonaws.com/image_source/a9/1d/a91dff594192068a5ae2a455c79e75654f29ca71.jpg
المكوّنات
صدر دجاج (https://www.atyabtabkha.com/ingredient/دجاج-1457489) مقطع إلى شرائح - كيلوغرام
لبن زبادي (https://www.atyabtabkha.com/ingredient/لبن-زبادي-1457903) - كوب
ثوم بودرة (https://www.atyabtabkha.com/ingredient/ثوم-بودرة-1458169) - ملعقة صغيرة
فلفل أسود (https://www.atyabtabkha.com/ingredient/فلفل-أسود-1457775) - ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة (https://www.atyabtabkha.com/ingredient/قرفة-1457793) - ملعقة صغيرة
بابريكا (https://www.atyabtabkha.com/ingredient/بابريكا-1458192) - ملعقة صغيرة
ملح (https://www.atyabtabkha.com/ingredient/ملح-1458002) - بحسب الرغبة
زيت نباتي (https://www.atyabtabkha.com/ingredient/زيت-نباتي-1457565) - 3 ملاعق كبيرة
بصل (https://www.atyabtabkha.com/ingredient/بصل-1457198) مقطع إلى شرائح - 2
مايونيز (https://www.atyabtabkha.com/ingredient/مايونيز-1457956) - 3 ملاعق كبيرة
قشطة (https://www.atyabtabkha.com/ingredient/قشدة-1457807) - كوب
جبن موزاريلا (https://www.atyabtabkha.com/ingredient/جبن-موزاريلا-1457338) مبشور - 200 غرام
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي شرائح الدجاج واللبن الزبادي ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، الثوم البودرة، البابريكا والقرفة.
2- قلبي المكونات ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لحوالى 3 ساعات.
3- في هذه الأثناء، في وعاء صغير الحجم، أخلطي القشطة والمايونيز.
4- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم أضيفي خليط الدجاج وقلبي من حين لآخر حتى ينضج.
5- أسكبي خليط الدجاج في صينية فرن ثم وزعي مزيج القشطة وانثري جبن الموزاريلا على وجه الصينية.
6- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق كمل نقدم لك
المكوّنات
صدر دجاج (https://www.atyabtabkha.com/ingredient/دجاج-1457489) مقطع إلى شرائح - كيلوغرام
لبن زبادي (https://www.atyabtabkha.com/ingredient/لبن-زبادي-1457903) - كوب
ثوم بودرة (https://www.atyabtabkha.com/ingredient/ثوم-بودرة-1458169) - ملعقة صغيرة
فلفل أسود (https://www.atyabtabkha.com/ingredient/فلفل-أسود-1457775) - ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة (https://www.atyabtabkha.com/ingredient/قرفة-1457793) - ملعقة صغيرة
بابريكا (https://www.atyabtabkha.com/ingredient/بابريكا-1458192) - ملعقة صغيرة
ملح (https://www.atyabtabkha.com/ingredient/ملح-1458002) - بحسب الرغبة
زيت نباتي (https://www.atyabtabkha.com/ingredient/زيت-نباتي-1457565) - 3 ملاعق كبيرة
بصل (https://www.atyabtabkha.com/ingredient/بصل-1457198) مقطع إلى شرائح - 2
مايونيز (https://www.atyabtabkha.com/ingredient/مايونيز-1457956) - 3 ملاعق كبيرة
قشطة (https://www.atyabtabkha.com/ingredient/قشدة-1457807) - كوب
جبن موزاريلا (https://www.atyabtabkha.com/ingredient/جبن-موزاريلا-1457338) مبشور - 200 غرام
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي شرائح الدجاج واللبن الزبادي ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، الثوم البودرة، البابريكا والقرفة.
2- قلبي المكونات ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لحوالى 3 ساعات.
3- في هذه الأثناء، في وعاء صغير الحجم، أخلطي القشطة والمايونيز.
4- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم أضيفي خليط الدجاج وقلبي من حين لآخر حتى ينضج.
5- أسكبي خليط الدجاج في صينية فرن ثم وزعي مزيج القشطة وانثري جبن الموزاريلا على وجه الصينية.
6- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق كمل نقدم لك