صاحبة السمو
06-09-2021, 10:25 PM
https://img.lahloba.com/news/large/f23a3cc4-261e-4b52-b2f5-fa70267362d7.jpg
الخوخ غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المفيدة.
توفر حبة خوخ متوسطة الحجم (5.4 أوقية أو 150 جرامًا) تقريبًا:
السعرات الحرارية: 58
البروتين: 1 جرام
الدهون: أقل من 1 جرام
الكربوهيدرات: 14 جرام
الألياف: 2 جرام
فيتامين ج: 17٪ من القيمة اليومية
فيتامين أ: 10٪ من القيمة اليومية
البوتاسيوم: 8٪ من القيمة اليومية
النياسين: 6٪ من القيمة اليومية
فيتامين هـ: 5٪ من القيمة اليومية
فيتامين ك: 5٪ من القيمة اليومية
النحاس: 5٪ من القيمة اليومية
المنغنيز: 5٪ من القيمة اليومية
يوفر الخوخ أيضًا كميات أقل من المغنيسيوم والفوسفور والحديد وبعض فيتامينات ب.
بالإضافة إلى ذلك ، فهي مليئة بمضادات الأكسدة - وهي مركبات نباتية مفيدة تقاوم الأكسدة وتساعد على حماية جسمك من الشيخوخة والأمراض. كلما كانت الفاكهة طازجة وناضجة ، زادت نسبة مضادات الأكسدة التي تحتوي عليها.
في إحدى الدراسات ، أظهر عصير الخوخ الطازج تأثيرًا مضادًا للأكسدة لدى الرجال الأصحاء خلال 30 دقيقة من الاستهلاك.
يبدو أن الخوخ الطازج والمعلب يحتوي على كميات مماثلة من الفيتامينات والمعادن - طالما أن الأنواع المعلبة غير مقشرة.
ومع ذلك ، فإن الخوخ الطازج يحتوي على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة ويبدو أنه أكثر فعالية في الحماية من الأضرار التأكسدية من تلك المعلبة.
قد يساعد في الهضم
قد يساهم الخوخ في الهضم الصحي.
توفر ثمرة واحدة متوسطة الحجم حوالي 2 جرام من الألياف - نصفها ألياف قابلة للذوبان ، بينما النصف الآخر غير قابل للذوبان.
تضيف الألياف غير القابلة للذوبان كميات كبيرة من البراز وتساعد على نقل الطعام عبر أمعائك ، مما يقلل من احتمالية الإصابة بالإمساك.
من ناحية أخرى ، توفر الألياف القابلة للذوبان الغذاء للبكتيريا المفيدة في الأمعاء. بدورها ، تنتج هذه البكتيريا أحماض دهنية قصيرة السلسلة - مثل الأسيتات والبروبيونات والزبدة - التي تغذي خلايا أمعائك.
قد تساعد الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة في أمعائك أيضًا في تقليل الالتهاب وتحسين أعراض اضطرابات الجهاز الهضمي مثل مرض كرون ومتلازمة القولون العصبي والتهاب القولون التقرحي.
زهور الخوخ هي جزء آخر من الفاكهة قد تفيد الهضم. يتم استخدامها بشكل شائع في الطب الصيني التقليدي لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي.
تظهر الأبحاث التي أجريت على الحيوانات أن المركبات الموجودة في الأزهار قد تزيد بشكل فعال من قوة وتكرار تقلصات الأمعاء ، مما يساعد في الحفاظ على الإيقاع المناسب لدفع الطعام بسلاسة.
بينما تستخدم الدراسات غالبًا مستخلص زهرة الخوخ ، فإن الشاي العشبي المصنوع من الزهور يتم استهلاكه بشكل شائع في كوريا.
قد يحسن صحة القلب
تناول الفاكهة بانتظام - بما في ذلك الخوخ - قد يعزز صحة القلب.
قد يقلل الخوخ من عوامل الخطر لأمراض القلب ، مثل ارتفاع ضغط الدم ومستويات الكوليسترول، علاوة على ذلك ، تُظهر دراسات أنبوب الاختبار أن الخوخ قد يرتبط بالأحماض الصفراوية - وهي مركبات ينتجها الكبد من الكوليسترول.
يتم التخلص من الأحماض الصفراوية المرتبطة - مع الكوليسترول الذي تحتويه - في النهاية من خلال البراز ، مما قد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
قد يحمي بشرتك
قد يكون للخوخ تأثيرات وقائية تساعد في الحفاظ على صحة بشرتك.
تشير دراسات أنبوب الاختبار إلى أن المركبات الموجودة في الخوخ قد تحسن قدرة بشرتك على الاحتفاظ بالرطوبة - وبالتالي تحسين نسيج الجلد.
علاوة على ذلك ، أظهرت كل من الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات أن المستخلصات المصنوعة من أزهار الخوخ أو اللحم المطبق مباشرة على الجلد قد تساعد في منع تلف الأشعة فوق البنفسجية.
قد يمنع أنواع معينة من السرطان
مثل معظم الفواكه ، يوفر الخوخ مركبات نباتية مفيدة قد توفر بعض الحماية ضد أنواع السرطان المختلفة.
على وجه التحديد ، فإن جلد الخوخ ولحمه غنيان بالكاروتينات وحمض الكافيين - وهما نوعان من مضادات الأكسدة التي وجدت أن لها خصائص مضادة للسرطان.
أظهرت الأبحاث التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات أيضًا أن المركبات الموجودة في بذور الخوخ قد تحد من نمو أورام الجلد غير السرطانية وتمنعها من التحول إلى أورام سرطانية.
ناهيك عن أن الخوخ مليء بالبوليفينول - وهي فئة من مضادات الأكسدة التي تبين أنها تقلل من نمو الخلايا السرطانية وتحد من انتشارها في دراسات أنبوب الاختبار.
قد يكون للبوليفينول الخوخ القدرة على قتل الخلايا السرطانية أيضًا ، دون التسبب في أي ضرر للخلايا السليمة.
في إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، كانت مركبات البوليفينول فعالة بشكل خاص في منع نوع معين من سرطان الثدي من النمو والانتشار.
أفاد الباحثون أن الشخص سيحتاج إلى تناول حوالي 2 إلى 3 حبات خوخ يوميًا لاستهلاك كمية من مادة البوليفينول تعادل تلك المستخدمة في الدراسة.
في دراسة أخرى ، كانت النساء بعد سن اليأس اللائي يستهلكن ما لا يقل عن 2 خوخ أو نكتارين كل يوم أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي بنسبة 41٪ على مدار 24 عامًا.
ومع ذلك ، تم إجراء القليل من الدراسات على البشر ، لذلك هناك حاجة إلى مزيد من البحث.
الخوخ غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المفيدة.
توفر حبة خوخ متوسطة الحجم (5.4 أوقية أو 150 جرامًا) تقريبًا:
السعرات الحرارية: 58
البروتين: 1 جرام
الدهون: أقل من 1 جرام
الكربوهيدرات: 14 جرام
الألياف: 2 جرام
فيتامين ج: 17٪ من القيمة اليومية
فيتامين أ: 10٪ من القيمة اليومية
البوتاسيوم: 8٪ من القيمة اليومية
النياسين: 6٪ من القيمة اليومية
فيتامين هـ: 5٪ من القيمة اليومية
فيتامين ك: 5٪ من القيمة اليومية
النحاس: 5٪ من القيمة اليومية
المنغنيز: 5٪ من القيمة اليومية
يوفر الخوخ أيضًا كميات أقل من المغنيسيوم والفوسفور والحديد وبعض فيتامينات ب.
بالإضافة إلى ذلك ، فهي مليئة بمضادات الأكسدة - وهي مركبات نباتية مفيدة تقاوم الأكسدة وتساعد على حماية جسمك من الشيخوخة والأمراض. كلما كانت الفاكهة طازجة وناضجة ، زادت نسبة مضادات الأكسدة التي تحتوي عليها.
في إحدى الدراسات ، أظهر عصير الخوخ الطازج تأثيرًا مضادًا للأكسدة لدى الرجال الأصحاء خلال 30 دقيقة من الاستهلاك.
يبدو أن الخوخ الطازج والمعلب يحتوي على كميات مماثلة من الفيتامينات والمعادن - طالما أن الأنواع المعلبة غير مقشرة.
ومع ذلك ، فإن الخوخ الطازج يحتوي على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة ويبدو أنه أكثر فعالية في الحماية من الأضرار التأكسدية من تلك المعلبة.
قد يساعد في الهضم
قد يساهم الخوخ في الهضم الصحي.
توفر ثمرة واحدة متوسطة الحجم حوالي 2 جرام من الألياف - نصفها ألياف قابلة للذوبان ، بينما النصف الآخر غير قابل للذوبان.
تضيف الألياف غير القابلة للذوبان كميات كبيرة من البراز وتساعد على نقل الطعام عبر أمعائك ، مما يقلل من احتمالية الإصابة بالإمساك.
من ناحية أخرى ، توفر الألياف القابلة للذوبان الغذاء للبكتيريا المفيدة في الأمعاء. بدورها ، تنتج هذه البكتيريا أحماض دهنية قصيرة السلسلة - مثل الأسيتات والبروبيونات والزبدة - التي تغذي خلايا أمعائك.
قد تساعد الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة في أمعائك أيضًا في تقليل الالتهاب وتحسين أعراض اضطرابات الجهاز الهضمي مثل مرض كرون ومتلازمة القولون العصبي والتهاب القولون التقرحي.
زهور الخوخ هي جزء آخر من الفاكهة قد تفيد الهضم. يتم استخدامها بشكل شائع في الطب الصيني التقليدي لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي.
تظهر الأبحاث التي أجريت على الحيوانات أن المركبات الموجودة في الأزهار قد تزيد بشكل فعال من قوة وتكرار تقلصات الأمعاء ، مما يساعد في الحفاظ على الإيقاع المناسب لدفع الطعام بسلاسة.
بينما تستخدم الدراسات غالبًا مستخلص زهرة الخوخ ، فإن الشاي العشبي المصنوع من الزهور يتم استهلاكه بشكل شائع في كوريا.
قد يحسن صحة القلب
تناول الفاكهة بانتظام - بما في ذلك الخوخ - قد يعزز صحة القلب.
قد يقلل الخوخ من عوامل الخطر لأمراض القلب ، مثل ارتفاع ضغط الدم ومستويات الكوليسترول، علاوة على ذلك ، تُظهر دراسات أنبوب الاختبار أن الخوخ قد يرتبط بالأحماض الصفراوية - وهي مركبات ينتجها الكبد من الكوليسترول.
يتم التخلص من الأحماض الصفراوية المرتبطة - مع الكوليسترول الذي تحتويه - في النهاية من خلال البراز ، مما قد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
قد يحمي بشرتك
قد يكون للخوخ تأثيرات وقائية تساعد في الحفاظ على صحة بشرتك.
تشير دراسات أنبوب الاختبار إلى أن المركبات الموجودة في الخوخ قد تحسن قدرة بشرتك على الاحتفاظ بالرطوبة - وبالتالي تحسين نسيج الجلد.
علاوة على ذلك ، أظهرت كل من الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات أن المستخلصات المصنوعة من أزهار الخوخ أو اللحم المطبق مباشرة على الجلد قد تساعد في منع تلف الأشعة فوق البنفسجية.
قد يمنع أنواع معينة من السرطان
مثل معظم الفواكه ، يوفر الخوخ مركبات نباتية مفيدة قد توفر بعض الحماية ضد أنواع السرطان المختلفة.
على وجه التحديد ، فإن جلد الخوخ ولحمه غنيان بالكاروتينات وحمض الكافيين - وهما نوعان من مضادات الأكسدة التي وجدت أن لها خصائص مضادة للسرطان.
أظهرت الأبحاث التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات أيضًا أن المركبات الموجودة في بذور الخوخ قد تحد من نمو أورام الجلد غير السرطانية وتمنعها من التحول إلى أورام سرطانية.
ناهيك عن أن الخوخ مليء بالبوليفينول - وهي فئة من مضادات الأكسدة التي تبين أنها تقلل من نمو الخلايا السرطانية وتحد من انتشارها في دراسات أنبوب الاختبار.
قد يكون للبوليفينول الخوخ القدرة على قتل الخلايا السرطانية أيضًا ، دون التسبب في أي ضرر للخلايا السليمة.
في إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، كانت مركبات البوليفينول فعالة بشكل خاص في منع نوع معين من سرطان الثدي من النمو والانتشار.
أفاد الباحثون أن الشخص سيحتاج إلى تناول حوالي 2 إلى 3 حبات خوخ يوميًا لاستهلاك كمية من مادة البوليفينول تعادل تلك المستخدمة في الدراسة.
في دراسة أخرى ، كانت النساء بعد سن اليأس اللائي يستهلكن ما لا يقل عن 2 خوخ أو نكتارين كل يوم أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي بنسبة 41٪ على مدار 24 عامًا.
ومع ذلك ، تم إجراء القليل من الدراسات على البشر ، لذلك هناك حاجة إلى مزيد من البحث.