صاحبة السمو
05-07-2021, 11:31 PM
https://img.lahloba.com/news/large/n2054.jpg
المقادير:
- كيلو كوسة.
ـ ملعقتين زبدة.
ـ ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة.
ـ كوب عصير طماطم.
ـ بصل مقطع.
ـ فصين ثوم مفرومين.
طريقة التحضير:
ـ اغسلي الكوسة بالماء ثم أزيلي القشر عنها وقطعيها حلقات متوسطة الحجم.
ـ تبلي الكوسة بالملح والفلفل واتركيها جانبًا.
ـ في مقلاة على النار، ضعي ملعقة من الزبدة حتى تسخن ثم ضعي البصل والثوم حتى يذبلان.
ـ أضيفي الطماطم بعد ضربها في الخلاط إلى الثوم والبصل مع التقليب.
ـ اتركي صلصة الطماطم على نار هادئة لتستوي.
ـ أضيفي شرائح الكوسة للخليط السابق واتركيها حتى الغليان.
ـ ادهني صينية متوسطة الحجم بملعقة زبدة، ثم أضيفي الكوسة والصلصة وأدخلي الصينية الفرن وبالهنا والشفا.
المقادير:
- كيلو كوسة.
ـ ملعقتين زبدة.
ـ ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة.
ـ كوب عصير طماطم.
ـ بصل مقطع.
ـ فصين ثوم مفرومين.
طريقة التحضير:
ـ اغسلي الكوسة بالماء ثم أزيلي القشر عنها وقطعيها حلقات متوسطة الحجم.
ـ تبلي الكوسة بالملح والفلفل واتركيها جانبًا.
ـ في مقلاة على النار، ضعي ملعقة من الزبدة حتى تسخن ثم ضعي البصل والثوم حتى يذبلان.
ـ أضيفي الطماطم بعد ضربها في الخلاط إلى الثوم والبصل مع التقليب.
ـ اتركي صلصة الطماطم على نار هادئة لتستوي.
ـ أضيفي شرائح الكوسة للخليط السابق واتركيها حتى الغليان.
ـ ادهني صينية متوسطة الحجم بملعقة زبدة، ثم أضيفي الكوسة والصلصة وأدخلي الصينية الفرن وبالهنا والشفا.