طريقة عمل بلح الشام بدون قمع

[صاحبة السمو]

https://img.lahloba.com/news/large/6979d87e-ae76-469b-b441-b0faae38d403.jpg



المقادير


كوب دقيق

كوب ماء
ربع كوب زبدة غير مملحة
رشة ملح
رشة فانيليا
ملعقة كبيرة نشا الذرة
4 بيضات
ربع ملعقة صغيرة خل أبيض
شربات


طريقة التحضير



في وعاء عميق ضعي الماء والزبدة، واتركيها على نار متوسطة الحرارة حتى تذوب الزبدة ويغلي الماء
في الخطوة التالية، أضيفي الدقيق ونشا الذرة ورشة الملح والقليل من الخل، بالتدريج إلى خليط الماء والزبدة، واستمري في التقليب والعجن، حتى تحصلين على قوام متماسك
الآن ارفعي الخليط عن النار، واتركيه جانبًا لمدة دقائق حتى يبرد، ثم انقليه في بولة كبيرة
أضيفي البيض بالتدريج مع الاستمرار في التقليب والعجن، ثم أضيفي رشة فانيليا، والقليل من الخل، واستمري في العجن، حتى تحصلين على عجينة متماسكة القوام
ضعي عجينة بلح الشام في كيس نايلون ونقصه من الزاوية، لتبدأي في تشكيل أصابع بلح الشام، ومرري فوقها شوكة حتى تأخذ شكلاً جميلاً
في مقلاة عميقة ضعي الزيت، وسخنيه على نار متوسطة الحرارة، ثم انزلي بأصابع بلح الشام
قلبي بلح الشام في الزيت الغزير الساخن، من جميع الجهات، حتى يصبح لونها ذهبي ومقرمش
بعد الانتهاء من قلي أصابع بلح الشام، صفيه جيدًا من الزيت على ورق مناديل المطبخ، ثم ضعيه بالشربات البارد المحضر من قبل، وبعدها ضعيه في أطباق التقديم، وقدميه للتناول وبالهنا والشفا

[aksGin]

طرح يحمل الابداع في محتواه
تسلم يمناك

[هيبة مشاعر]

http://www.tra-sh.com/up/uploads/1617649501391.gif (http://www.tra-sh.com/up/)

[ولد الذيب]

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل :137:






:136:




اعتدنا منك المميز والإبداع دائماً ونتطلع لجديدك :81:

[طبعي حنون]

طرح في غايه آلروعه وآلجمال
سلمت آناملك
ولاحرمنا جديدك القادم والشيق
ونحن له بالإنتظار,,~

[شموع الحب]

سلمت اياديك ويعطيك العافية
مجهود وعطآء مميز

وآفر الشكر
http://www.7ophamsa.com/vb/images/icons/wilted_rose.gif..،

[بحـر]

كالعادة ابداع رائع وطرح يستحق المتابعة
شكراً لك بانتظار الجديد القادم دمت بكل خير