صاحبة السمو
12-19-2020, 10:38 AM
https://yawmiyati.com/assets/media/%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A/%D9%85%D9%82%D8%A8%D9%84%D8%A7%D8%AA/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D9%83%D9%81%D8%AA% D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B3_% D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%86.jpg
المقادير
500 غرام بطاطس
6 ملاعق كبيرة زبدة
4 ملاعق كبيرة كريمة
ملح بحسب الذوق
ربع كوب بصل أخضر مفروم
صفار بيضة
25 مكعب صغير جبن شيدر
كوب بقسماط
زيت للقلي
الطريقة
1- قشّري البطاطس وقطّعيها إلى مكعبات.
2- ضعي مكعبات البطاطس في قدر من الماء المغلي المُملّح واسلقيها.
3- ضعي البطاطس الساخنة في قدر وأضيفي إليها الكريمة والزبدة والملح والفلفل والبصل الأخضر.
4- أخلطي المكونات جيداً واتركيها تبرد لبضع دقائق.
5- أضيفي صفار البيضة واخلطي جيدًا.
6- ضعي الخليط في الثلاجة حتى يجمد.
7- قسّمي البطاطس على هيئة كرات متوسطة الحجم.
8- ضعي مكعب جبن في وسط كلّ كرة ثمّ كوّري حليط البطاطس حول الجبن براحة يدك.
9- غمّسي كرات البطاطس بالبقسماط.
10- أدخلي الكرات إلى الفريزر لساعة.
11- إقلي كرات البطاطس في قدر من الزيت الحامي حتى تصبح ذهبية اللون.
المقادير
500 غرام بطاطس
6 ملاعق كبيرة زبدة
4 ملاعق كبيرة كريمة
ملح بحسب الذوق
ربع كوب بصل أخضر مفروم
صفار بيضة
25 مكعب صغير جبن شيدر
كوب بقسماط
زيت للقلي
الطريقة
1- قشّري البطاطس وقطّعيها إلى مكعبات.
2- ضعي مكعبات البطاطس في قدر من الماء المغلي المُملّح واسلقيها.
3- ضعي البطاطس الساخنة في قدر وأضيفي إليها الكريمة والزبدة والملح والفلفل والبصل الأخضر.
4- أخلطي المكونات جيداً واتركيها تبرد لبضع دقائق.
5- أضيفي صفار البيضة واخلطي جيدًا.
6- ضعي الخليط في الثلاجة حتى يجمد.
7- قسّمي البطاطس على هيئة كرات متوسطة الحجم.
8- ضعي مكعب جبن في وسط كلّ كرة ثمّ كوّري حليط البطاطس حول الجبن براحة يدك.
9- غمّسي كرات البطاطس بالبقسماط.
10- أدخلي الكرات إلى الفريزر لساعة.
11- إقلي كرات البطاطس في قدر من الزيت الحامي حتى تصبح ذهبية اللون.