شموع الحب
11-02-2020, 08:25 AM
https://www.aljamila.com/sites/default/files/styles/1100x732/public/2020-07/%D8%A7%D9%8A%D8%B3%20%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85%20%D 8%B3%D8%A7%D9%86%D8%AF%D9%88%D9%8A%D8%B4_1.jpg?h=5 0844e28
المقادير
- 300 ملليلترٍ من القشطة.
- 300 ملليلتر من الحليب السائل.
- عود فانيلا.
- صفار 6 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- مكونات البسكوت
- 1/2 كوب زبدة.
- 1/2 كوب سكر أبيض.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- 1/2 كوب دقيق أبيض.
- 1/4 كوب كاكاو.
- 1/2ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
تقوم بتسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة ثم ندهن صينيةً بكميه قليله من الزبدة ثمّ نغلفها بورقة الزبدة ونتركها جانباً.
نخلط الزبدة مع السكر في انأ ثم نضيف الفانيلا والبيض والملح إلى المزيج ثم نخلط المكوّنات جيدأ ثم نضيف الكاكاو والدقيق إلى المزيج ثم نخلط المكوّنات من جديد.
نوزع الخليط في الصينية ثمّ نضعها في الفرن على نارهادئة ونتركها 15 دقيقه حتّى تنضج.
نخرج الصينية من الفرن، ونتركها جانباً حتّى تبرد،
نقوم بنقطيع البسكويت على شكل مربعات متساوية الحجم، ونتركها جانباً.
نضع القشطة مع الحليب في انأ على نارٍ هادئة. ثم نضيف عود الفانيلا إلى المزيج، ونتركه حتّى يغلي.
نرفع الوعاء عن النار، ونتركه جانباً 10 دقائق، ثم نخرج عود الفانيلا.
نخفق السكر وصفار البيض والفانيلا السائلة في انأ آخر ثم نضيف الخليط إلى مزيج الحليب ونخلطهما جيدأ،
يتم وضع الخليط من جديد على نارٍ هادئة، ونتركه حتّى يصبح كثيف ومتماسك.
نرفع المزيج عن النار، ونتركه جانباً ليبرد قليلاً.
نضع المزيج في علبة مغلقه جيدأ ونضعها في الفريذر لمده 30 دقيقه.
نخرج الآيس كريم من الثلاجة ونخفقه قليلاً ثمّ نعيده مرةً أخرى إلى الثلاجة، ونتركه لمدّة 30 دقيقه.
نخرج الآيس كريم من الثلاجة ونقوم بتوزيع مقداراً منه على وجه قطعة من البسكويت ثمّ نضع القطعة الثانية على وجه الآيس كريم بحيث تغطيها،
نقوم بتكرارالعملية حتّى تنفد كمية البسكويت والآيس كريم.
نرتب الساندويشات داخل صينية، ونغلفها بورق النايلون.
نضع الصينية في الفريزر لمدّةً لا تقلّ عن 4 ساعات
المقادير
- 300 ملليلترٍ من القشطة.
- 300 ملليلتر من الحليب السائل.
- عود فانيلا.
- صفار 6 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- مكونات البسكوت
- 1/2 كوب زبدة.
- 1/2 كوب سكر أبيض.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- 1/2 كوب دقيق أبيض.
- 1/4 كوب كاكاو.
- 1/2ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
تقوم بتسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة ثم ندهن صينيةً بكميه قليله من الزبدة ثمّ نغلفها بورقة الزبدة ونتركها جانباً.
نخلط الزبدة مع السكر في انأ ثم نضيف الفانيلا والبيض والملح إلى المزيج ثم نخلط المكوّنات جيدأ ثم نضيف الكاكاو والدقيق إلى المزيج ثم نخلط المكوّنات من جديد.
نوزع الخليط في الصينية ثمّ نضعها في الفرن على نارهادئة ونتركها 15 دقيقه حتّى تنضج.
نخرج الصينية من الفرن، ونتركها جانباً حتّى تبرد،
نقوم بنقطيع البسكويت على شكل مربعات متساوية الحجم، ونتركها جانباً.
نضع القشطة مع الحليب في انأ على نارٍ هادئة. ثم نضيف عود الفانيلا إلى المزيج، ونتركه حتّى يغلي.
نرفع الوعاء عن النار، ونتركه جانباً 10 دقائق، ثم نخرج عود الفانيلا.
نخفق السكر وصفار البيض والفانيلا السائلة في انأ آخر ثم نضيف الخليط إلى مزيج الحليب ونخلطهما جيدأ،
يتم وضع الخليط من جديد على نارٍ هادئة، ونتركه حتّى يصبح كثيف ومتماسك.
نرفع المزيج عن النار، ونتركه جانباً ليبرد قليلاً.
نضع المزيج في علبة مغلقه جيدأ ونضعها في الفريذر لمده 30 دقيقه.
نخرج الآيس كريم من الثلاجة ونخفقه قليلاً ثمّ نعيده مرةً أخرى إلى الثلاجة، ونتركه لمدّة 30 دقيقه.
نخرج الآيس كريم من الثلاجة ونقوم بتوزيع مقداراً منه على وجه قطعة من البسكويت ثمّ نضع القطعة الثانية على وجه الآيس كريم بحيث تغطيها،
نقوم بتكرارالعملية حتّى تنفد كمية البسكويت والآيس كريم.
نرتب الساندويشات داخل صينية، ونغلفها بورق النايلون.
نضع الصينية في الفريزر لمدّةً لا تقلّ عن 4 ساعات