المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة عمل أوصال الدجاج المشويه


صاحبة السمو
08-09-2020, 02:12 PM
المقادير :
– 4 صدور دجاج مخلية.
– 5 فصوص ثوم مفرية.
– ¼ كوب صويا صوص.
– 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
– ½ ملعقة صغيرة بهار لحم.
– ½ ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو مطحون).
– 1 ملعقة صغيرة ملح.
– ½ ملعقة صغيرة فلفل.

الطريقة:

1- تغسل صدور الدجاج جيداً بالماء الجارى وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2- يوضع لحم الدجاج فى وعاء كبير، ويضاف إليه الثوم المفرى والصويا صوص وعصير الليمون والبهار والبابريكا والملح والفلفل.
3- تخلط كل المكونات ببعضها جيداً، ويغطى الوعاء بورق النايلون، ويترك فى الثلاجه لمدة 3 ساعات على الأقل ويفضل لليوم التالى.
4- تنقع أعواد الشواء الخشبية فى الماء لمدة نصف ساعة، ثم تنشل منه وتجفف بورق المطبخ.
5- يُخرج خليط لحم الدجاج من الثلاجه وتُغرز قطع الدجاج فى أعود الشواء.

- تسخن الشواية على نار متوسطة، وتدهن بالقليل من الزيت بواسطة فرشاة صغيرة، ثم يرص عليها أعواد الشواء.
7- كما يمكن الشىّ على الشواية الخارجية على الفحم، أو رص أعواد الشواء على صينية فرن وشوائها فى الرف الأوسط من الفرن بعد إيقاد الشواية على حرارة أعلى من المتوسط.
8- فى كل الحالات يجب مراقبة اللحم أثناء الشواء لضمان عدم إحتراقه، كما يجب تحريك الأعواد على كل الجهات حتى ينضج اللحم ويأخذ اللون الأحمر الغامق.
9- ترص أعواد الدجاج المشوى على صحن التقديم، وتقدم مع الأرز الأبيض أو النودلز والصوص الحار

https://modo3.com/thumbs/fit630x300/104558/1472036754/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_ %D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D8%B4_%D8%B7%D8%A7%D9%88% D9%88%D9%82_%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86_% D8%A8%D8%AF%D9%88%D9%86_%D8%A3%D8%B3%D9%8A%D8%A7%D 8%AE.jpg

هيبة مشاعر
08-09-2020, 03:00 PM
طرح رائع
تسلم يمينك ولا ننحرم من مواضيعك
الرائعة والجميله
عوافي

aksGin
08-09-2020, 07:55 PM
انتقاءك جميــل ك جمال روحك ق1
يعطيك العافيه يارب:137:
دمت ودام إبداعك:137:

الجنرال
08-09-2020, 10:43 PM
الله يعطيك العافية
سلمت الايادي على الطرح
بنتظار جديدك الشهي
دمتي بسعادة غامرة

صاحبة السمو
08-09-2020, 11:45 PM
طرح رائع
تسلم يمينك ولا ننحرم من مواضيعك
الرائعة والجميله
عوافي

حضور راقى ....
سلمت لروعه الاطلاله الرائعه
لقلبك السعادة
.
:81:

صاحبة السمو
08-09-2020, 11:46 PM
انتقاءك جميــل ك جمال روحك ق1
يعطيك العافيه يارب:137:
دمت ودام إبداعك:137:

حضور راقى ....
سلمت لروعه الاطلاله الرائعه
لقلبك السعادة
.
:81:

صاحبة السمو
08-09-2020, 11:46 PM
الله يعطيك العافية
سلمت الايادي على الطرح
بنتظار جديدك الشهي
دمتي بسعادة غامرة

حضور راقى ....
سلمت لروعه الاطلاله الرائعه
لقلبك السعادة
.
:81:

المحبوب
08-10-2020, 12:05 AM
يعطيك العافيه شموع

لاعدمنا جديدك

دمتي بود

شموع الحب
08-10-2020, 11:28 PM
سلمت يمينكـ
لا خلاولاعدم من مواضيعك الرائعه
بإنتظار أطروحاتك المميزة بكل شوق
يعطيك العافية و إلى الأمام
ودي و عبير وردي
تحياتي

ولد الذيب
08-13-2020, 01:47 AM
عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل :137:






:136:




ونتطلع لجديدك :81:

بحـر
08-14-2020, 07:57 PM
شكراً جزيلا للطرح القيم
ننتظر المزيد من ابدآع مواضيعگ الرآئعه
أكاليل الزهر أنثرهآ في متصفحگ