طريقة دجاج الكورما الهندي

[aksGin]

http://www.tra-sh.com/up/uploads/15942732722810.jpg


المقادير


- ماء بارد : ربع لتر
- نشاء الذرة : ملعقة كبيرة
- حليب جوز الهند : كوب
- لبن زبادي : كوب
- صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- الفلفل الأبيض : حسب الرغبة
- الفلفل الأحمر الحار : ملعقة صغيرة (مطحون)
- القرنفل : رشّة (مطحون)
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- غارام ماسالا : ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)
- الثوم : 6 فصوص (مهروس)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم، مفروم فرماً ناعماً)
- صدر الدجاج : 750 غرام (مقطع)
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- الفلفل الأحمر الحار : حسب الرغبة (طازج / للتزيين)

طريقة التحضير


1. إنقعي الدجاج في لبن الزبادي، وأضيفي القليل من جميع البهارات إلى خلطة اللبن.
2. أُتركي الدجاج منقوعاً لمدّة ساعتين على الأقل.
3. في قدر، ضعي الزيت على النار، وضعي البهارات المتبقية وقلِّبيها بالزيت.
4. أضيفي البصل والثوم والزنجبيل، وقلِّبي المكونات جيداً لمدة دقيقتين.
5. أضيفي الدجاج المنقوع باللبن الزبادي فوق القدر وحرِّكي جيداً حتى ينضج الدجاج.
6. اسكبي صلصة الطماطم وحليب جوز الهند فوق القدر.
7. في وعاء صغير، ضعي نشا الذرة بالماء، وأضيفيه فوق القدر، حرّكي وأتركي المزيج يغلي لمدة دقيقتين.
8. ضعي دجاج الكورما الهندي في طبق وزيّنيه بالفلفل الحار ثمّ قدّميه ساخناً مع الأرز.


شكرا لمتابعتكم :13:

[طبعي حنون]

طرح في غاية الرووعه
استمتعت ب التجول في متصفحك
شكرااا من الأعماق لروعة طرحك

[المحبوب]

يعطيككك العافيه اوكسجين

لاعدمنا جديدك

ودي

[هيبة مشاعر]

طرح راقي
تسلم الايادي
تحياتي

[صاحبة السمو]

،/
جَلبَ ممُيَّز جِدَاً
وإنتقِاءَ رآِئعْ تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك..

[الجنرال]

الله يعطيك العافية
سلمت الايادي على الطرح
بنتظار جديدك الشهي
دمتي بسعادة غامرة

[ولد الذيب]

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل :137:






:136:




ونتطلع لجديدك :81:

[أميرة الورد]

طرح بمنتهى العذوبه والخيآل,,
سلمت اناملك على هذا النثر الاكثر من رائع
دمت ودام عطائك
ودي وشذى الورد

[aksGin]

طرح في غاية الرووعه
استمتعت ب التجول في متصفحك
شكرااا من الأعماق لروعة طرحك
شرف لي حضورك
لا خلا ولا عدم ق1

[aksGin]

يعطيككك العافيه اوكسجين

لاعدمنا جديدك

ودي
شرف لي حضورك
لا خلا ولا عدم ق1

[aksGin]

طرح راقي
تسلم الايادي
تحياتي
شرف لي حضورك
لا خلا ولا عدم ق1

[aksGin]

،/
جَلبَ ممُيَّز جِدَاً
وإنتقِاءَ رآِئعْ تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك..
شرف لي حضورك
لا خلا ولا عدم ق1

[aksGin]

الله يعطيك العافية
سلمت الايادي على الطرح
بنتظار جديدك الشهي
دمتي بسعادة غامرة
شرف لي حضورك
لا خلا ولا عدم ق1

[aksGin]

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل :137:






:136:




ونتطلع لجديدك :81:
شرف لي حضورك
لا خلا ولا عدم ق1

[شموع الحب]

الله يعطيك العافية
سلمت يمينك ع الوصفة اللذيذة
دمت بسعادة
تحياتي

[بحر الهوى]

http://www.tra-sh.com/up/uploads/15942732722810.jpg


شكرا لمتابعتكم :13:


لا شكر ع واجب اقول
مشاء الله عليك دوووم ذووواقة في الاكل
اممممممممم عاد مع الخبز تكون احسن
الله يسمنك ويسعدك يا اكسجين
خفي علينا شوي بنصير بطاريق :17:
تحيتي لك.

[aksGin]

الله يعطيك العافية
سلمت يمينك ع الوصفة اللذيذة
دمت بسعادة
تحياتي
شرف لي حضورك
لا خلا ولا عدم

[aksGin]

لا شكر ع واجب اقول
مشاء الله عليك دوووم ذووواقة في الاكل
اممممممممم عاد مع الخبز تكون احسن
الله يسمنك ويسعدك يا اكسجين
خفي علينا شوي بنصير بطاريق :17:
تحيتي لك.
هلا فيك بحر الهوى
الحمد لله انها جات ع ذوقك
والخبز عليك ههههه
بحر
شرف لي حضورك
لا خلا ولا عدم