الحالمه
09-15-2014, 06:15 AM
هل تشربين القهوة صباحاً كعادة يومية ولتحسين مزاجك؟
هل تشعرين بتغيرات فجائية في نفسيتك ومزاجك دون أن تعلمي الأسباب؟
كم مرة بدأت أسبوعك بهمة مثبطة، واستمرت حالتك النفسية بالتدهور و لم تستطيعي إنجاز عملك كما يجب؟
هل سبق لك أن تخيلتِ عزيزتي القارئة أن طعامك هو السبب في تعكر مزاجك؟
نعم للطعام دور كبير في الحالة المزاجية للأفراد, إذ يمكن أن يؤثر سلباً أو إيجاباً على نفسية الأشخاص ومزاجهم, حيث توجد الكثير من الأطعمة (http://tra-sh.com/vb/)التي نتناولها بشكل يومي، وتؤثر بشكل كبير في تعكير مزاج الأفراد. وبالإضافة إلى ذلك فيوجد أطعمة لا تعكر المزاج فقط، بل قد تصيب الشخص بالاكتئاب.
القائمة تطول بالأطعمة المعكرة (http://tra-sh.com/vb/)للمزاج (http://tra-sh.com/vb/)ومنها:
-الكعك والمعجنات والكورن فليكس
يعتبر الكعك والمعجنات والكورن فليكس و بقية الحبوب البيضاء غير الصحية من الأطعمة (http://tra-sh.com/vb/)المفضل تناولها في وجبة الإفطار, إلا أن الخبر السيئ هو أنها مضرة ومعكرة للمزاج، وغير صحية أيضاً. فهي تسبب ارتفاع كبير في سكر جسم بتفاعلات كيميائية لإعادة سكر الدم إلى مستوياته الطبيعية؛ مما يؤدي بالشخص إلى الإحساس بالخمول.
-الكيك و الكاتو(الجاتوه)
هي أيضاً أطعمة تعكر المزاج. فبالرغم من الشعور بالسعادة المترافق مع بداية أكلها إلا أنها مضرة, فالأطعمة الغنية بالكربوهيدرات تجعل من السهل دخول التربتوفان للدماغ(1)؛ مما ينتج ذلك الشعور بالسعادة. لكن الطاقة المكتسبة من حرق الطحين الأبيض و السكر الأبيض، تساهم بدور كبير في تقلبات المزاج. لذلك يجب التقليل من الجاتوه، وتجنب أكل الكيك الذي يقدم في الحفلات.
-الهوت دوغ (الهوت دوج)
يعتبر الهوت دوغ(2) من أكثر أرواجاً وشيوعاً. إلا أنه يلعب دورا أساسيا في تقلبات المزاج. ليس الهوت دوغ فقط بل كل اللحوم المعالجة. لأن هذه اللحوم تكون غنية بمادة النترات التي تحفظ بها الأطعمة (http://tra-sh.com/vb/)لتجنب فسادها ولتبقى طازجة. لكن للنترات أثرا سلبيا أيضاً فهي تسبب التوتر العصبي و صداع الشقيقة. لذلك يجب تجنب هذه اللحوم أو الاستغناء عنها بتلك الخالية من النترات.
-البطاطا (البطاطس) المقلية
على الرغم من عشق الجميع لتناول البطاطا المقلية(الشيبسي), إلا أنها ضارة للغاية. لأنها غنية بالدهون السيئة و عالية المحتوى من الصوديوم. ومن المثير للعجب أن هضم هذه البطاطا يستغرق ساعات في المعدة. لذلك يجب التقليل منها قدر الإمكان والتخفيف من إدمان الجميع لهذا الطعام الضار.
-المشروبات الخالية من السكر
كما يجب الابتعاد وتجنب المشروبات الخالية من السكر, وهي تشمل الصودا والكولا، و ظروف (أو أكياس) بودرة العصير التي تحل بالماء أو السوائل التي يضاف لها الماء. حيث أفادت الدراسات أن الأشخاص الذين يشربون تلك لمشروبات يميلون لكسب وزن أكثر، من الذين يشربون مشروبات غنية بالسكر. لذلك يجب تجنبها تماماً.
وأخيراً جميع الأطعمة (http://tra-sh.com/vb/)التي تفتقد بعض العناصر الغذائية، مثل تلك الخالية من المغنزيوم، أو الخالية من فيتامين سي، أو الخالية من بعض فيتامينات ب، فجميعها تتسبب في خفض طاقة الشخص عن المعتاد؛ مما يؤدي إلى تقلبات المزاج وتعكره.
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
(1)التربتوفان Tryptophan من الحوامض الأمينيةُ التي توجد في الطعام بشكل طبيعي، وتتحول في الدماغِ إلى مركب كيميائي يسمى (إتش تي بي- 5Hydroxy-tryptophan HTP-5 )، الذي يتحول بدوره إلى serotonin، وهو أحد النواقل العصبية neurotransmitter وضروري لتَنظيم الشهيةِ، والنوم، ومستويات الألمَ والمزاجَ.
(2)الهوت دوغ أو (الهوت دوج): هو نوع من السجق (اللحم أو الدجاج على شكل الأصابع) ويقدم في شكل شرائح من الخبز المدور
هل تشعرين بتغيرات فجائية في نفسيتك ومزاجك دون أن تعلمي الأسباب؟
كم مرة بدأت أسبوعك بهمة مثبطة، واستمرت حالتك النفسية بالتدهور و لم تستطيعي إنجاز عملك كما يجب؟
هل سبق لك أن تخيلتِ عزيزتي القارئة أن طعامك هو السبب في تعكر مزاجك؟
نعم للطعام دور كبير في الحالة المزاجية للأفراد, إذ يمكن أن يؤثر سلباً أو إيجاباً على نفسية الأشخاص ومزاجهم, حيث توجد الكثير من الأطعمة (http://tra-sh.com/vb/)التي نتناولها بشكل يومي، وتؤثر بشكل كبير في تعكير مزاج الأفراد. وبالإضافة إلى ذلك فيوجد أطعمة لا تعكر المزاج فقط، بل قد تصيب الشخص بالاكتئاب.
القائمة تطول بالأطعمة المعكرة (http://tra-sh.com/vb/)للمزاج (http://tra-sh.com/vb/)ومنها:
-الكعك والمعجنات والكورن فليكس
يعتبر الكعك والمعجنات والكورن فليكس و بقية الحبوب البيضاء غير الصحية من الأطعمة (http://tra-sh.com/vb/)المفضل تناولها في وجبة الإفطار, إلا أن الخبر السيئ هو أنها مضرة ومعكرة للمزاج، وغير صحية أيضاً. فهي تسبب ارتفاع كبير في سكر جسم بتفاعلات كيميائية لإعادة سكر الدم إلى مستوياته الطبيعية؛ مما يؤدي بالشخص إلى الإحساس بالخمول.
-الكيك و الكاتو(الجاتوه)
هي أيضاً أطعمة تعكر المزاج. فبالرغم من الشعور بالسعادة المترافق مع بداية أكلها إلا أنها مضرة, فالأطعمة الغنية بالكربوهيدرات تجعل من السهل دخول التربتوفان للدماغ(1)؛ مما ينتج ذلك الشعور بالسعادة. لكن الطاقة المكتسبة من حرق الطحين الأبيض و السكر الأبيض، تساهم بدور كبير في تقلبات المزاج. لذلك يجب التقليل من الجاتوه، وتجنب أكل الكيك الذي يقدم في الحفلات.
-الهوت دوغ (الهوت دوج)
يعتبر الهوت دوغ(2) من أكثر أرواجاً وشيوعاً. إلا أنه يلعب دورا أساسيا في تقلبات المزاج. ليس الهوت دوغ فقط بل كل اللحوم المعالجة. لأن هذه اللحوم تكون غنية بمادة النترات التي تحفظ بها الأطعمة (http://tra-sh.com/vb/)لتجنب فسادها ولتبقى طازجة. لكن للنترات أثرا سلبيا أيضاً فهي تسبب التوتر العصبي و صداع الشقيقة. لذلك يجب تجنب هذه اللحوم أو الاستغناء عنها بتلك الخالية من النترات.
-البطاطا (البطاطس) المقلية
على الرغم من عشق الجميع لتناول البطاطا المقلية(الشيبسي), إلا أنها ضارة للغاية. لأنها غنية بالدهون السيئة و عالية المحتوى من الصوديوم. ومن المثير للعجب أن هضم هذه البطاطا يستغرق ساعات في المعدة. لذلك يجب التقليل منها قدر الإمكان والتخفيف من إدمان الجميع لهذا الطعام الضار.
-المشروبات الخالية من السكر
كما يجب الابتعاد وتجنب المشروبات الخالية من السكر, وهي تشمل الصودا والكولا، و ظروف (أو أكياس) بودرة العصير التي تحل بالماء أو السوائل التي يضاف لها الماء. حيث أفادت الدراسات أن الأشخاص الذين يشربون تلك لمشروبات يميلون لكسب وزن أكثر، من الذين يشربون مشروبات غنية بالسكر. لذلك يجب تجنبها تماماً.
وأخيراً جميع الأطعمة (http://tra-sh.com/vb/)التي تفتقد بعض العناصر الغذائية، مثل تلك الخالية من المغنزيوم، أو الخالية من فيتامين سي، أو الخالية من بعض فيتامينات ب، فجميعها تتسبب في خفض طاقة الشخص عن المعتاد؛ مما يؤدي إلى تقلبات المزاج وتعكره.
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
(1)التربتوفان Tryptophan من الحوامض الأمينيةُ التي توجد في الطعام بشكل طبيعي، وتتحول في الدماغِ إلى مركب كيميائي يسمى (إتش تي بي- 5Hydroxy-tryptophan HTP-5 )، الذي يتحول بدوره إلى serotonin، وهو أحد النواقل العصبية neurotransmitter وضروري لتَنظيم الشهيةِ، والنوم، ومستويات الألمَ والمزاجَ.
(2)الهوت دوغ أو (الهوت دوج): هو نوع من السجق (اللحم أو الدجاج على شكل الأصابع) ويقدم في شكل شرائح من الخبز المدور