ضوء القمر
12-29-2019, 10:41 AM
https://mz-mz.net/wp-content/up/NB-249581-636747506110156734-750x430.jpg
يلجأ الكثيرون في الشتاء إلى تناول المشروبات سريعة الذوبان، وخاصة القهوة. وحول ذلك قدمت الدكتورة شيرين زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء بمصر ، حقائق غير متوقعة لمشروبات القهوة السريعة والمنتشرة في الأسواق ، وفقاً لموقع صدى البلد الإخباري .
مادة قابلة للاشتعال
وأكدت شيرين، أن مبيض القهوة الذي يدخل في تركيب أكياس القهوة سريعة التحضير يحتوي على مادة “ألومو سيليكات الصوديوم” ، هذه المادة قابلة للاشتعال، وتضاف إلى كثير من المنتجات لمنع التكتل . وأوضحت أن هذه المادة تسبب فشلًا في وظائف الكلى وتسبب الإمساك وأمراض الكبد مع فرط استهلاكها، بالإضافة الى احتواء مبيض القهوة على الزيوت والدهون المهدرجة التي تضر بالجهاز الدوري من قلب وشرايين ، وكميات هائلة من سكر الذرة ذو السعرات الحرارية العالية. وأشارت إلى احتوائها على مادة كازينات الصوديوم التي تتسبب في اضطرابات المناعة وسوء امتصاص المواد الغذائية.
وكشفت عن البدائل الصحية وهي :
– تجنب إستعمال عبوات القهوة سريعة التحضير التي تحتوي على مبيض.
– استخدام اللبن بدلا من مبيض القهوة.
– استخدام اللبن المكثف باعتدال لتجنب تركيز السكر العالي به.
– استخدام حليب جوز الهند.
يلجأ الكثيرون في الشتاء إلى تناول المشروبات سريعة الذوبان، وخاصة القهوة. وحول ذلك قدمت الدكتورة شيرين زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء بمصر ، حقائق غير متوقعة لمشروبات القهوة السريعة والمنتشرة في الأسواق ، وفقاً لموقع صدى البلد الإخباري .
مادة قابلة للاشتعال
وأكدت شيرين، أن مبيض القهوة الذي يدخل في تركيب أكياس القهوة سريعة التحضير يحتوي على مادة “ألومو سيليكات الصوديوم” ، هذه المادة قابلة للاشتعال، وتضاف إلى كثير من المنتجات لمنع التكتل . وأوضحت أن هذه المادة تسبب فشلًا في وظائف الكلى وتسبب الإمساك وأمراض الكبد مع فرط استهلاكها، بالإضافة الى احتواء مبيض القهوة على الزيوت والدهون المهدرجة التي تضر بالجهاز الدوري من قلب وشرايين ، وكميات هائلة من سكر الذرة ذو السعرات الحرارية العالية. وأشارت إلى احتوائها على مادة كازينات الصوديوم التي تتسبب في اضطرابات المناعة وسوء امتصاص المواد الغذائية.
وكشفت عن البدائل الصحية وهي :
– تجنب إستعمال عبوات القهوة سريعة التحضير التي تحتوي على مبيض.
– استخدام اللبن بدلا من مبيض القهوة.
– استخدام اللبن المكثف باعتدال لتجنب تركيز السكر العالي به.
– استخدام حليب جوز الهند.