المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : عجينة السكر ..


aksGin
03-31-2019, 01:26 AM


‏http://www.tra-sh.com/up/uploads/1553984431021.jpeg



طريقة عمل عجينة السكر
المقادير
* كوب كبير من الزبدة اللينة.
* ملعقة صغيرة من الفانيليا.
* ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
* 4 أكواب كبيرة من السكر البودرة.
* عدة ألوان من ملون الطعام حسب الرغبة.
* قالب من الكيك أو التوراة جاهز.
طريقة التحضير
* ضعي الزبدة في وعاء عميق، و أخفقيه بالمضرب الآلي ثم أضيفي الفانيليا، و استمري بالخفق حتى تصبح لديك خليطا ناعما و يصبح لونه أفتح من السابق.
* أضيفي السكر البودرة بالتدريج حتى يذوب تماما و يتضاعف حجمه، استمري بالخفق بالمضرب الألي حتى تنتهي كمية السكر ثم أضيفي النشا، و استمري بالخفق جيدا حتى يمتزج النشا مع باقي المكونات.
* أخرجي عجينة السكر من الوعاء و ضعيها على طاولة العجين، ثم ابدئي بعجنها حتى تتكون لديك عجينة متماسكة ولينة، بحيث يمكنك تكويرها دون أن تلتصق بأصابعك و أن يسهل عليك فردها و تشكيلها حسب الرغبة.
* قسمي عجينة السكر إلى قسمين و اتركي القسم الأكبر جانبا، ثم قسمي القسم الثاني إلى أربعة أقسام.
* خذي القسم الأكبر ثم أضيفي إليه لون الطعام الأبيض مثلا أو أي لون ترغبين به أن يكون كغطاء للتورتة، ثم ضعي عجينة السكر في الثلاجة.
* أضيفي إلى باقي الأقسام قطرة من كل لون إلى كل قسم، و اخلطي العجينة باللون المناسب حتى يصبح لونها متجانسا، ثم ضعي قطع عجينة السكر الملونة في الثلاجة حتى تجمد أو تتماسك.
* إفردي عجينة السكر البيضاء وحاولي أن تكون بنفس الحجم، ثم أفرديها على التورتة وبحيث تغطيها تماما ثم أنزعي الأجزاء المتبقية من العجينة بحيث يغلفها تماما.
* شكلي من قطع عجينة السكر المتبقية أشكال أو ورود و ألصقيها على قالب التورتة المغلف بعجينة السكر حسب الرغبة و بأي شكل تحبين.
* تقطع التورتة بعجينة السكر و توضع في أطباق للتقديم و قدميها كطبق تحلية فاخر





شششكرا لمتابعتكم ق1


شموع الحب
03-31-2019, 07:10 AM
يَعَطَيَكَ اَلَعَآفَيَـهَ عَلَىَّ اَلَإنَتَقَآء اَلَرَوًّعَـهَ
شَكَرَاًَ لَكَ مَنَ اَلَقَلَبَ عَلَىَّ هَذآ اَلَمَجَهَُوًّدَ ,
مَاَأنَحَرَمَ مَنَ عَطَـآءكَ اَلَمَمَيَزَّ يََ رَبَ !
دَمَتَ بَحَفَظَ اَلَلَهَ وًّرَعَآيَتَهَ
http://nur.n.u.pic.centerblog.net/e0413e55.gif

الخل الوفي
03-31-2019, 05:51 PM
تسلم يمينك
الله يسعد قلبك
يعطيك العافية

aksGin
03-31-2019, 07:28 PM
http://tra-sh.com/vb/customavatars/avatar1189_82.gif

هلابتس اسعدني حضورتس الأنيق ق1

aksGin
03-31-2019, 07:28 PM
http://tra-sh.com/vb/customavatars/avatar1247_5.gif

الخل هلا فيك اسعدني حضورك الأنيق ق1

صاحبة السمو
04-01-2019, 12:25 PM
يعطيك العافية وتسلم الايادي
لقلبك السعادة

الجنرال
04-01-2019, 08:35 PM
تسسلم يمينك ~
الله يعطيك العاآآآآآآفيه ...
ولاتحرمنا من جديدك الشهي واللذيذ ..
دمتي بخير..~

a7ases
04-05-2019, 03:26 AM
سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه..
بإنتظار جديدك بكل شوق.
لك مني جزيل الشكر والتقدير لاعدمناك...