شموع الحب
03-04-2019, 08:21 AM
http://up.dll33.com/uploads/1551452669511.jpg
المقادير :
كيلوغرام بصل مقطع على شكل جوانح.
كيلوغرام أرز
مئتا غرام زبدة.
مئتا غرام دقيق منخول.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أبيض حسب الرغبة.
كيلو غرام سمك فيليه.
حبتان من الليمون الحامض المقطع إلى شرائح
للتزيين
كمون حسب الرغبة.
زيت للقلي.
http://up.dll33.com/uploads/1551452669522.jpg
طريقة عمل الصيادية الفلسطينية :
نسخن الزيت في قدر عميق على النار، ثم نضيف له البصل ونقلبه حتى يذبل.
نضيف الماء، ثم نتركه يغلي حتى ينضج البصل.
نرفع الماء عن النار، ثم ننقل نصف كميته جانبا، والنصف الآخر نضيفه إلى قدر آخر، ونضيف الأرز إليه لطهيه.
نضع الفيليه في صينية الفرن، ونضيف له الملح والفلفل ثم ندخلها إلى الفرن لمدّة عشرين دقيقة.
نسخن الزبدة في قدر آخر، ثم نضيف إليها الدقيق ونصف كمية الماء المتبقية، ننتظر حتى يغلي المزيج لنضيف الملح، الكمون والفلفل، وبهذا تكون الصلصة جاهزة.
نضع الأرز الناضج في طبق التقديم وفوقه الفيليه، ونزينه بشرائح الليمون، ونقدّمه إلى جانب الصلصة.
http://up.dll33.com/uploads/1551452669534.jpg
المقادير :
كيلوغرام بصل مقطع على شكل جوانح.
كيلوغرام أرز
مئتا غرام زبدة.
مئتا غرام دقيق منخول.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أبيض حسب الرغبة.
كيلو غرام سمك فيليه.
حبتان من الليمون الحامض المقطع إلى شرائح
للتزيين
كمون حسب الرغبة.
زيت للقلي.
http://up.dll33.com/uploads/1551452669522.jpg
طريقة عمل الصيادية الفلسطينية :
نسخن الزيت في قدر عميق على النار، ثم نضيف له البصل ونقلبه حتى يذبل.
نضيف الماء، ثم نتركه يغلي حتى ينضج البصل.
نرفع الماء عن النار، ثم ننقل نصف كميته جانبا، والنصف الآخر نضيفه إلى قدر آخر، ونضيف الأرز إليه لطهيه.
نضع الفيليه في صينية الفرن، ونضيف له الملح والفلفل ثم ندخلها إلى الفرن لمدّة عشرين دقيقة.
نسخن الزبدة في قدر آخر، ثم نضيف إليها الدقيق ونصف كمية الماء المتبقية، ننتظر حتى يغلي المزيج لنضيف الملح، الكمون والفلفل، وبهذا تكون الصلصة جاهزة.
نضع الأرز الناضج في طبق التقديم وفوقه الفيليه، ونزينه بشرائح الليمون، ونقدّمه إلى جانب الصلصة.
http://up.dll33.com/uploads/1551452669534.jpg