صاحبة السمو
02-04-2019, 02:39 PM
المقادير
1 كيلو لحم مفروم
2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
2 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حبة بصل مقطعة
2 بيضة
1 كوب بقدونس مقطع
3 فص ثوم مهروس
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 ملعقة صغيرة شطة
1 ملعقة صغيرة توابل إيطالية
نصف كوب بقسماط مطحون
طريقة التحضير:-
ضعي القليل من الزيت في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
قومي بنقع البقسماط في اللبن لمدة 25 دقيقة.
سخني زيت الزيتون في مقلاه على نار متوسطة ثم ضعي البصل و قلبيه بإستمرار حتى يصبح طري.
احضري بولة كبيرة الحجم ضعي اللحم المفروم و البصل و مزيج البقسماط و اللبن و البيض و البقدونس و الثوم و الملح و الفلفل و الشطة و التوابل
الإيطالية و الجبن البارميزان و قلبي جيدا حتى الإختلاط.
غطي البولة و ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
سخني الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية.
بللي يديكي بالقليل من الماء ثم قومي بتشكيل مزيج اللحم الى أصابع ثم ضعيها في الصينية.
ضعي الصينية في الفرن لمدة من 25-30 دقيقة.
الكفتة الإيطالية بالجبن البارميزان قدميها مع و السلطة حسب الرغبة.
1 كيلو لحم مفروم
2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
2 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حبة بصل مقطعة
2 بيضة
1 كوب بقدونس مقطع
3 فص ثوم مهروس
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 ملعقة صغيرة شطة
1 ملعقة صغيرة توابل إيطالية
نصف كوب بقسماط مطحون
طريقة التحضير:-
ضعي القليل من الزيت في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
قومي بنقع البقسماط في اللبن لمدة 25 دقيقة.
سخني زيت الزيتون في مقلاه على نار متوسطة ثم ضعي البصل و قلبيه بإستمرار حتى يصبح طري.
احضري بولة كبيرة الحجم ضعي اللحم المفروم و البصل و مزيج البقسماط و اللبن و البيض و البقدونس و الثوم و الملح و الفلفل و الشطة و التوابل
الإيطالية و الجبن البارميزان و قلبي جيدا حتى الإختلاط.
غطي البولة و ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
سخني الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية.
بللي يديكي بالقليل من الماء ثم قومي بتشكيل مزيج اللحم الى أصابع ثم ضعيها في الصينية.
ضعي الصينية في الفرن لمدة من 25-30 دقيقة.
الكفتة الإيطالية بالجبن البارميزان قدميها مع و السلطة حسب الرغبة.