طريقة تحضير شيخ المحشي باللبن .

[طيف الامل]

طريقة تحضير شيخ المحشي باللبن .



مسآء الخير

آقدم لكِم
طريقة عمل شيخ المحشي، وهو من أنواع الأطباق الرئيسية التي تتميز بقيمتها الغذائية الكبيرة، خصوصاً من البروتين، نظراً لاحتوائها على اللبن واللحم.

http://nsrawy.net/pics/news/2012/11/23/685600-500x374.jpg



مقادير شيخ المحشي:-
1 كيلو كوسة حجم صغير
½ كيلو لحم مفروم
1 بصلة وسط مفرومة ناعماً
½ كيلو لبن رائب (لبن عربي)
1 كوب ماء
صنوبر مقلي حسب الرغبة
ملح وفلفل حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة طحينة
طريقة عمل شيخ المحشي
- يحمر البصل في السمن، ويضاف إليه اللحم المفروم ويقلب الجميع، ثم يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويترك اللحم على النار حتى تمام النضج.
- تقور وحدات الكوسة، ثم تحشى باللحم المفروم الناضج حتى ثلاث أرباع الكوسة الواحدة، ثم تسد فتحة الكوسة بقطعة من لب الكوسة نفسها لمنع خروج الحشو بعد ذلك
- نقلي الكوسة في السمن أو الزيت حتى تحمر.
- يوضع اللبن والماء في إناءٍ عميقٍ ويضاف إليهم الطحينة ويخلط الجميع جيداً، وإذا كان اللبن من النوع البقري فيمكن إضافة بيضةٍ واحدةٍ وتخلط جيداً حتى لا يفرط اللبن.
- توضع وحدات الكوسة المحشوة باللحم في اللبن، ويترك الإناء على النار حتى يبدأ اللبن في الغليان، ثم تطفئ النار.
- ترص وحدات الكوسة في طبق التقديم ويصب فوقها خليط اللبن، وتزين بالصنوبر المقلي أو حسب الرغبة.


وصحتين وهنآ http://www.h-dfa.com/vb/images/icons/icons/2006102523424873.gif

[الاصيل]

يعطيك ألعافية .. على ألطرح ألرٱٱٱئع
مٱننحرم من جديدكـ ألمميز
باقات ـٱلشكر وـاألتقدير ـاإقدمها لك...؛
الاصيل

[a7ases]

سلمت يدآك على روعة الطرح
وسلم لنآ ذوقك الراقي على جمال الاختيار ..
لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير ..
اسأل البآري لك سعآدة دائمة ..
ودي وتقديري لسموك

[أسيرة القمر]

شهية تسلم الانامل على الوصفه
مودتي

[مہلہك الہعہيہونے]

طرح في قمة ـآإآلروؤوؤعة ..
آإآختيـآإآر رآإآق لي كثيرآإآ ..
تسلم لنآإآ ـآلانآإآمل ـآإآلذهبية على هيك طرح رآإآقي ..
عطآإآك ـآإآلرب ـآإآلف ع ـآإآفية ..
ودي وعبير وؤوؤردي ..

http://www.tratel3asheq.com/up/uploads/14035648531.gif

[غآده العبدالله]

تسلم ـآآلآيـآآدي

يعطيك ـآآلعـآآفية

[اميرة الاحساس]

سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه..بإنتظار جديدك بكل شوق.
لك مني جزيل الشكر والتقدير...
..}~ مودتي

[خياط]

يععطيـك الـعـافيـهَ ع جمَ ـال طرحـك..||~
د ـام عطـائك ../..وروعـه تم ـيـزك..
(..م ـودتي..)..وردة1

[طيف الامل]

يعطيك ألعافية .. على ألطرح ألرٱٱٱئع

مٱننحرم من جديدكـ ألمميز
باقات ـٱلشكر وـاألتقدير ـاإقدمها لك...؛

الاصيل


أجــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
تــحــياتي لك
كل الود والتقدير
دمت برضى من الرحــمن
لك خالص احترامي

[طيف الامل]

سلمت يدآك على روعة الطرح
وسلم لنآ ذوقك الراقي على جمال الاختيار ..
لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير ..
اسأل البآري لك سعآدة دائمة ..
ودي وتقديري لسموك




أجــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
تــحــياتي لك
كل الود والتقدير
دمت برضى من الرحــمن
لك خالص احترامي

[طيف الامل]

شهية تسلم الانامل على الوصفه
مودتي

أجــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
تــحــياتي لك
كل الود والتقدير
دمت برضى من الرحــمن
لك خالص احترامي

[طيف الامل]

طرح في قمة ـآإآلروؤوؤعة ..
آإآختيـآإآر رآإآق لي كثيرآإآ ..
تسلم لنآإآ ـآلانآإآمل ـآإآلذهبية على هيك طرح رآإآقي ..
عطآإآك ـآإآلرب ـآإآلف ع ـآإآفية ..
ودي وعبير وؤوؤردي ..

http://www.tratel3asheq.com/up/uploads/14035648531.gif

أجــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
تــحــياتي لك
كل الود والتقدير
دمت برضى من الرحــمن
لك خالص احترامي

[طيف الامل]

تسلم ـآآلآيـآآدي

يعطيك ـآآلعـآآفية

أجــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
تــحــياتي لك
كل الود والتقدير
دمت برضى من الرحــمن
لك خالص احترامي

[طيف الامل]

سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن ذآئقتك

يعطيك ربي ألف عافيه..بإنتظار جديدك بكل شوق.
لك مني جزيل الشكر والتقدير...
..}~ مودتي





أجــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
تــحــياتي لك
كل الود والتقدير
دمت برضى من الرحــمن
لك خالص احترامي

[طيف الامل]

يععطيـك الـعـافيـهَ ع جمَ ـال طرحـك..||~
د ـام عطـائك ../..وروعـه تم ـيـزك..
(..م ـودتي..)..وردة1

أجــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
تــحــياتي لك
كل الود والتقدير
دمت برضى من الرحــمن
لك خالص احترامي

[♔ queen ♔]

سلمت الأنآمـل المتألقه
على روعة جلبها وانتقائها الراقي
بإنتظار روائعك القادمه بشوووق
لـروحــك آلـــجوري

[طيف الامل]

سلمت الأنآمـل المتألقه
على روعة جلبها وانتقائها الراقي
بإنتظار روائعك القادمه بشوووق
لـروحــك آلـــجوري
سعدت بمرورك
ونثر حروفك في متصفحي
بارك الله (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=12177)فيك
وكل الشكر والامتنان لك
تحياتي

[ڤَيوُلـآ]

يمي يمي رؤؤعه
يسلموووو

[طيف الامل]

يمي يمي رؤؤعه
يسلموووو

كل الشكر و التقدير على تواجدك المميز
ودي و وردي
وردة1

[حياتي ألوان]

دام التألق... ودام عطاء نبضك

كل الشكر لهذاالتميز
لك مني كل التقدير ...!!
مع باقة من ورودي العطرة ..

http://dl2.glitter-graphics.net/pub/2443/2443992cbhwc6evaw.gif

[طيف الامل]

دام التألق... ودام عطاء نبضك


كل الشكر لهذاالتميز
لك مني كل التقدير ...!!
مع باقة من ورودي العطرة ..

http://dl2.glitter-graphics.net/pub/2443/2443992cbhwc6evaw.gif


تحياتى الوردية لردك وتواجدك الكريم
لك خالص احترامى وتقديرى
وردة1

[معاذير]

رووعه نقلك
تسلم الايادي ياالغلا

[القيصر]

سلمت الايادي على الذوووق

ودي وتقديري

القيصر

[طيف الامل]

رووعه نقلك


تسلم الايادي ياالغلا



تحياتى الوردية لردك وتواجدك الكريم
لك خالص احترامى وتقديرى
وردة1

[طيف الامل]

سلمت الايادي على الذوووق

ودي وتقديري

القيصر
تحياتى الوردية لردك وتواجدك الكريم
لك خالص احترامى وتقديرى
وردة1