شموخ وايليه
06-17-2014, 02:09 AM
http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/f3a63d92fe39e4b35622221a34998bb2.jpg
آلطريــقـه :
أول شي ننقع كوبين أرز مصري
لين تصير حبات الأرز بيضاء
http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/68a19ead5fa3b483c46512be8da0613c.jpg
نفرم مقدار بصلتين + فصين ثوم
مع ربع صره من الكزبره او الكرفس
http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/b8c78783dcacde425390bcb16e22b947.jpg
نضع الحشوه على الأرز مع إضافة
ملعقه كبيره من السماق ومقدار عصير ليمونه واحده
وكوب شاي زيت زيتون
وفي الأخير الملح والبهارات
http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/1c106ed3a1357dc7631c400c00af48b2.jpg
نفك الأوراق عن بعض مع مراعات
بقائها سليمه
http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/a9b3c4f6fef056410ea9cbdfb3413320.jpg
حضر صينيه دائريه أو مستطيله
تقدري تصفي قبل الورق حلقات بطاط وطماطم حسب الرغبه
آنا ماحطيت لأن محد بياكله
المهم نصف ورق العنب بالصينيه
http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/9034133aeb849333806b55296b81eb00.jpg
ثم نغطي الطبقه بمقدار مناسب من الحشوه
http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/b5eaf19bfd8f46f3014d6343d34437a1.jpg
ونكرر العمليه الى ان ننتهي من الحشوه
ولابد ان تكون الطبقه الأخيره من الورق
مع محاوله الضغط على الجوانب
http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/fa4e94e3f49144d2aa2a41bfb5b6b569.jpg
نملأ الصنيه بمقدار مناسب من الماء
آلمغلي بحيث يغطي الورق بقليل
ثم نظيف كوب متوسط من الليمون وزيت الزيتون
http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/77cde3879fd60b9f93cc72584909bc92.jpg
نغلف الصينيه بالقصدير
http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/cdd4b4b26729121f67a15101d3aa5155.jpg
نضع الصينيه بالفرن على نار جدا هادئه
لمدة ساعتين أو حتى يتبخر الماء وينضج
وهذا شكله بعد الإستواء
http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/00c7b8cb9be35ef1a9af368965215aa1.jpg
نتركه مده عشر الى ربع ساعه قبل التقطيع
ويقدم
وهذا شكله النهائي
http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/53e13cecaf84f9505ada08a052de1c70.jpg
*********
كيكة سنكرز
http://up.graaam.com/forums/758649/01334938582.jpg
المقادير :
- علبتا كيك جاهز بالشوكولاتة من أمريكانا.
- ثلاثة أصابع سنكرز حجم كبير.
- اصبع زبدة.
- علبة قشطة.
- ظرفا دريم ويب.
- 2 فنجان شاي حليب بارد.
- 2 اصبع ( فليك ) .
الطريقة :
- تقطع علبة الكيك لشرائح بعرض 1 سم تقريبا وترص في صينية.
- ثم يقطع السنكرز ويذوب مع الزبدة في حمام مائي، ثم بعد ذلك تضاف القشطة وتوزع على طبقة الكيك.
- ثم تقطع علبة الكيك الثانية وتوضع كطبقة ثالثة، ثم يوضع الدريم مع الحليب بالمضرب الكهربائي ويخفق، ويصب على طبقة الكيك الأخيرة.
- ثم يفتت الفليك على الطبقة .. وبالنهاية يكون جاهزا...وبالعافية..
وبـالعـاافيهـ عـليكمـ
آلطريــقـه :
أول شي ننقع كوبين أرز مصري
لين تصير حبات الأرز بيضاء
http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/68a19ead5fa3b483c46512be8da0613c.jpg
نفرم مقدار بصلتين + فصين ثوم
مع ربع صره من الكزبره او الكرفس
http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/b8c78783dcacde425390bcb16e22b947.jpg
نضع الحشوه على الأرز مع إضافة
ملعقه كبيره من السماق ومقدار عصير ليمونه واحده
وكوب شاي زيت زيتون
وفي الأخير الملح والبهارات
http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/1c106ed3a1357dc7631c400c00af48b2.jpg
نفك الأوراق عن بعض مع مراعات
بقائها سليمه
http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/a9b3c4f6fef056410ea9cbdfb3413320.jpg
حضر صينيه دائريه أو مستطيله
تقدري تصفي قبل الورق حلقات بطاط وطماطم حسب الرغبه
آنا ماحطيت لأن محد بياكله
المهم نصف ورق العنب بالصينيه
http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/9034133aeb849333806b55296b81eb00.jpg
ثم نغطي الطبقه بمقدار مناسب من الحشوه
http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/b5eaf19bfd8f46f3014d6343d34437a1.jpg
ونكرر العمليه الى ان ننتهي من الحشوه
ولابد ان تكون الطبقه الأخيره من الورق
مع محاوله الضغط على الجوانب
http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/fa4e94e3f49144d2aa2a41bfb5b6b569.jpg
نملأ الصنيه بمقدار مناسب من الماء
آلمغلي بحيث يغطي الورق بقليل
ثم نظيف كوب متوسط من الليمون وزيت الزيتون
http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/77cde3879fd60b9f93cc72584909bc92.jpg
نغلف الصينيه بالقصدير
http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/cdd4b4b26729121f67a15101d3aa5155.jpg
نضع الصينيه بالفرن على نار جدا هادئه
لمدة ساعتين أو حتى يتبخر الماء وينضج
وهذا شكله بعد الإستواء
http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/00c7b8cb9be35ef1a9af368965215aa1.jpg
نتركه مده عشر الى ربع ساعه قبل التقطيع
ويقدم
وهذا شكله النهائي
http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/53e13cecaf84f9505ada08a052de1c70.jpg
*********
كيكة سنكرز
http://up.graaam.com/forums/758649/01334938582.jpg
المقادير :
- علبتا كيك جاهز بالشوكولاتة من أمريكانا.
- ثلاثة أصابع سنكرز حجم كبير.
- اصبع زبدة.
- علبة قشطة.
- ظرفا دريم ويب.
- 2 فنجان شاي حليب بارد.
- 2 اصبع ( فليك ) .
الطريقة :
- تقطع علبة الكيك لشرائح بعرض 1 سم تقريبا وترص في صينية.
- ثم يقطع السنكرز ويذوب مع الزبدة في حمام مائي، ثم بعد ذلك تضاف القشطة وتوزع على طبقة الكيك.
- ثم تقطع علبة الكيك الثانية وتوضع كطبقة ثالثة، ثم يوضع الدريم مع الحليب بالمضرب الكهربائي ويخفق، ويصب على طبقة الكيك الأخيرة.
- ثم يفتت الفليك على الطبقة .. وبالنهاية يكون جاهزا...وبالعافية..
وبـالعـاافيهـ عـليكمـ