ضوء القمر
08-28-2018, 02:21 AM
https://www.mmlakaty.com/wp-content/uploads/2016/12/15178232_1195238793845670_4209215531064187034_n.jp g
دجاج مكسيكي مع الأرز ..
أيضا تعرف بإسم دجاج بالكاجون مع الأرز علي الطريقة المكسيكية .
هذه الوصفة سريعة التحضير ، تعتمد علي بهارات الكاجون و التي يمكنك تجهيزها بالبيت كما هو مذكور بالوصفة .
المكونات :
400 جم صدور دجاج ، مخلية و منزوعة الجلد .
حبة بصل صغيرة مفرومة ناعم .
100 جم فلفل ملون مفروم ناعم .
200 جم فاصوليا حمراء .
400 جم صلصة طماطم .
كوب أرز أمريكي .
2 كوب مرق دجاج .
4 م ك زيت زيتون .
4 م ك بهارات الكاجون
( عبارة عن ملح ، بودرة الثوم ، رقائق الفلفل الحار ، بصل بودرة ، فلفل أسود ) .
https://www.mmlakaty.com/%d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa/%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d9%85%d9%83%d8%b3%d9%8a%d9%83%d9%8a-%d9%85%d8%b9-%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b1%d8%b2/
للتزيين :
أفوكادو مهروس ، كريما حامضة .
دجاج مكسيكي مع الأرز – طريقة التحضير :
يتبل الدجاج ب 2 ملعقة كبيرة من بهارات الكاجون ، و زيت الزيتون .
يترك مغطى بالثلاجة 3 ساعات علي الأقل .
في مقلاة واسعة ، مرتفعة الجوانب نسخن زيت الزيتون ، و يشوح صدور الدجاج حتي يصير لونها ذهبي .
يرفع الدجاج و يوضع بطبق جانبا .
بإستخدام نفس المقلاة ، نضع كمية من الزيت ، و يشوح به البصل حتي يذبل .
نضيف الفاصوليا و الفلفل الملون و نقلب .
نضيف صلصة الطماطم و نقلب .
نضيف الأرز و نقلب كل المكونات ..
نضيف المرق و قطع الدجاج ، و يغطي الوعاء يترك لبضعة دقائق علي نار عالية ، ثم نوطي النار .
يترك ل 20 دقيقة حتي ينضج تماما و يقدم .
دجاج مكسيكي مع الأرز ..
أيضا تعرف بإسم دجاج بالكاجون مع الأرز علي الطريقة المكسيكية .
هذه الوصفة سريعة التحضير ، تعتمد علي بهارات الكاجون و التي يمكنك تجهيزها بالبيت كما هو مذكور بالوصفة .
المكونات :
400 جم صدور دجاج ، مخلية و منزوعة الجلد .
حبة بصل صغيرة مفرومة ناعم .
100 جم فلفل ملون مفروم ناعم .
200 جم فاصوليا حمراء .
400 جم صلصة طماطم .
كوب أرز أمريكي .
2 كوب مرق دجاج .
4 م ك زيت زيتون .
4 م ك بهارات الكاجون
( عبارة عن ملح ، بودرة الثوم ، رقائق الفلفل الحار ، بصل بودرة ، فلفل أسود ) .
https://www.mmlakaty.com/%d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa/%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d9%85%d9%83%d8%b3%d9%8a%d9%83%d9%8a-%d9%85%d8%b9-%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b1%d8%b2/
للتزيين :
أفوكادو مهروس ، كريما حامضة .
دجاج مكسيكي مع الأرز – طريقة التحضير :
يتبل الدجاج ب 2 ملعقة كبيرة من بهارات الكاجون ، و زيت الزيتون .
يترك مغطى بالثلاجة 3 ساعات علي الأقل .
في مقلاة واسعة ، مرتفعة الجوانب نسخن زيت الزيتون ، و يشوح صدور الدجاج حتي يصير لونها ذهبي .
يرفع الدجاج و يوضع بطبق جانبا .
بإستخدام نفس المقلاة ، نضع كمية من الزيت ، و يشوح به البصل حتي يذبل .
نضيف الفاصوليا و الفلفل الملون و نقلب .
نضيف صلصة الطماطم و نقلب .
نضيف الأرز و نقلب كل المكونات ..
نضيف المرق و قطع الدجاج ، و يغطي الوعاء يترك لبضعة دقائق علي نار عالية ، ثم نوطي النار .
يترك ل 20 دقيقة حتي ينضج تماما و يقدم .