طريقة عمل الدجاج بصلصة البرتقال والفلفل الحار

[رحيل المشاعر]

http://4.bp.blogspot.com/-ckb2SIUwGdw/VUKyeTrXAPI/AAAAAAAAkxg/ZObFWRFP66M/s1600/66.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-ckb2SIUwGdw/VUKyeTrXAPI/AAAAAAAAkxg/ZObFWRFP66M/s1600/66.jpg)


المكونات :


2 صدور دجاج مخلية
2 بياض بيضة
1/4 كوب نشا الذرة
1/2 معلقة صغيرة ملح
2 معلقة صغيرة خل
1/4 معلقة صغيرة بيكنج باودر
1/8 معلقة صغيرة بيكنج صودا

مقادير صلصة البرتقال:

كوب ونصف مرق دجاج
معلقة صغيرة زنجبيل
معلقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
2 معلقة كبيرة عصير برتقال طازج
معلقة كبير قشر برتقال
2 ونصف معلقة كبيرة صلصة الصويا
1/4 كوب عصير ليمون طازج
1/3 كوب خل
كوب سكر
1/4 معلقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر الحار المجفف
3 معلقة كبيرة نشا الذرة
2 معلقة كبيرة ماء
1/2 معلقة صغيرة زيت السمسم
1/4 كوب بصل أخضر مفروم

طريقة التحضير:



http://1.bp.blogspot.com/-v7RrAQDSNFc/VUKyCIXtmNI/AAAAAAAAkww/WL0BlWcuPsw/s1600/1.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-v7RrAQDSNFc/VUKyCIXtmNI/AAAAAAAAkww/WL0BlWcuPsw/s1600/1.jpg)

- قطعى صدور الدجاج الي مكعبات صغيرة الحجم كما هو موضح بالصورة .




- في وعاء متوسط الحجم ضعي كلا من بياض البيض و النشا والملح و الخل أو صوص الفلفل الحار السائل و بيكنج باودر والبيكنج صودا واخفقيهم جيداً حتى يندمجوا.
http://3.bp.blogspot.com/-vOR5rIDixCU/VUKyMcLw7oI/AAAAAAAAkxA/nuz_jmHIgCo/s1600/2.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-vOR5rIDixCU/VUKyMcLw7oI/AAAAAAAAkxA/nuz_jmHIgCo/s1600/2.jpg)

- ضعي مكعبات صدور الدجاج في كيس بلاستسكي وصبي فوقها التتبيلة المجهزة وحركيه جيدا بحيث تتغلف كل صدور الدجاج بالتتبيلة ثم أغلقيه وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة علي الأقل .


(http://i-exc.ccm2.net/iex/1280/1573441107/867736.jpg)

http://3.bp.blogspot.com/-n55eGqeZOWQ/VUKyLH2dn_I/AAAAAAAAkw4/ZivWzn-eGEI/s1600/3.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-n55eGqeZOWQ/VUKyLH2dn_I/AAAAAAAAkw4/ZivWzn-eGEI/s1600/3.jpg)




- في هذا الوقت جهزى صلصة البرتقال عن طريق وضع مرق الدجاج و عصير البرتقال و قشر البرتقال و الصويا صوص و عصير الليمون و الخل و السكر و النشا المذاب في 2 معلقة كبيرة من الماء و زيت السمسم و الشيلي او الفلفل الاحمر الجاف وقلبيهم جيداً بحيث يختلطوا تماما .





(http://i-exc.ccm2.net/iex/1280/1545372131/867737.jpg)

http://2.bp.blogspot.com/-Eg5KYDGdLHY/VUKySn51vXI/AAAAAAAAkxI/-fnBJ_V_MZE/s1600/4.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-Eg5KYDGdLHY/VUKySn51vXI/AAAAAAAAkxI/-fnBJ_V_MZE/s1600/4.jpg)





- سخنى حوالي معلقة صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة علي درجة حرارة عالية ثم ضعي الثوم والزنجبيل لمدة 30 ثانية , ثم أضيفي مكونات صلصة البرتقال المجهزة واتركيها حتى تغلي ثم اخفضي درجة الحرارة.



http://3.bp.blogspot.com/-cyW-eKAAqtw/VUKyW_wQSyI/AAAAAAAAkxQ/EqtcZnr_de4/s1600/5.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-cyW-eKAAqtw/VUKyW_wQSyI/AAAAAAAAkxQ/EqtcZnr_de4/s1600/5.jpg)


(http://i-exc.ccm2.net/iex/1280/2081640514/867738.jpg)


- اتركيهم علي نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح الصوص سميك ثم ارفعيه جانباً.

- احضري صدور الدجاج وتخلصي من السائل الزائد ثم سخنى القليل من الزيت النباتي أو زيت الفول السوداني في مقلاة عميقة سميكة , ثم ضعي مكعبات الدجاج واتركيها حتى تكتسب اللون الذهبي من جميع الجهات .




http://4.bp.blogspot.com/-OXvO4lA-hJY/VUKyclmm4DI/AAAAAAAAkxY/2bvHZM0A6pE/s1600/6.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-OXvO4lA-hJY/VUKyclmm4DI/AAAAAAAAkxY/2bvHZM0A6pE/s1600/6.jpg)









- انقلي صدور الدجاج علي مناشف ورقية للتخلص من الزيت الفائض .




[/URL]
[URL="http://3.bp.blogspot.com/-qQerSjuSrxg/VUKyjG5VPPI/AAAAAAAAkxo/l7wwzeXjMnE/s1600/7.jpg"]http://3.bp.blogspot.com/-qQerSjuSrxg/VUKyjG5VPPI/AAAAAAAAkxo/l7wwzeXjMnE/s1600/7.jpg (http://i-exc.ccm2.net/iex/1280/1302994490/867739.jpg)






- أضيفي صدور الدجاج وشرائح البصل الأخضر الي صلصة البرتقال المجهزة , واتركيهم علي نار هادئة لمدة 5 دقائق فقط .


- قدمى الدجاج بالبرتقال مع الأرز الأبيض

[aksGin]

تألق فاق حدود الإبداع :137:
حروفها تقطر تميز ورقيق1ق1

[صاحبة السمو]

|~ْ
مدائن من الشكر لطرحك الراقي
يعطيك العافية على ماقدمت لنا
|~ْ

[بحـر]

سلمت يداك ع الطرح والانتقاء
الله يعطيك العافيه يارب
دمتي بكل خير

[الخل الوفي]

تسلم يمينك
الله يسعد قلبك
يعطيك العافية

[الاصيل]

سلمت يدآك على روعة الطرح
لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير
اسأل البآري لك سعآدة دائمة
تحياتي...~

[αℓмαнα]

أسعدتني زيارتي لموضوعك
الله يعطيك العافية
سلمت يداكي موضوع في قمة الروعة

[أميرة الورد]

يعطِـــيكْ العَآفيَـــةْ..
عَلَـــىْ روْعـــَــةْ طرْحِـــكْ’..
بإآنْتظَـــآرْ الَمزيِــدْ منْ إبدَآعِكْ .

[رحيل المشاعر]

مها تسسسلم الايـآدي
الله يعطيك الف عافيه يـآرب
لروحك الجوري
وودي

[رحيل المشاعر]

اميره
تسسسلم الايـآدي
الله يعطيك الف عافيه يـآرب
لروحك الجوري
وودي

[رحيل المشاعر]

اوكس
تسسسلم الايـآدي
الله يعطيك الف عافيه يـآرب
لروحك الجوري
وودي

[رحيل المشاعر]

الاصيل
تسسسلم الايـآدي
الله يعطيك الف عافيه يـآرب
لروحك الجوري
وودي

[رحيل المشاعر]

الخل
تسسسلم الايـآدي
الله يعطيك الف عافيه يـآرب
لروحك الجوري
وودي

[رحيل المشاعر]

جنتل تسسسلم الايـآدي
الله يعطيك الف عافيه يـآرب
لروحك الجوري
وودي

[رحيل المشاعر]

صاحبه
تسسسلم الايـآدي
الله يعطيك الف عافيه يـآرب
لروحك الجوري
وودي

[رحيل المشاعر]

صاحبه
تسسسلم الايـآدي
الله يعطيك الف عافيه يـآرب
لروحك الجوري
وودي

[سالمين]

آنتقاء رآئع ومفعم بآلجمال وآلرقي..

يعطيك آلعافيه على هذآ آلجلب ..

وسلمت آناملك آلمتألقه لروعة طرحهآ..

[ضوء القمر]

*,


سلمت الآكف ومَاجلبت
إبداع دآئم وتميز مُستمر
لا عدمنَاك /
:137:

[a7ases]

سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن الاختيار
يعطيك ربي ألف عافيه..بإنتظار جديدك بكل شوق.
أمنياتــــي لك بدوام التآلّق والإبداع
بآقات الشكر والتقدير أقدمها لك.

[رحيل المشاعر]

ضوء
يسلم يدينك ويعطيك العافيه
دمتي ودام وجودك
لروحك الجوري
ووودي

[رحيل المشاعر]

احساس
يسلم يدينك ويعطيك العافيه
دمتي ودام وجودك
لروحك الجوري
ووودي

[شموع الحب]

طرح في منتهى الروعه والجماليه
عاشت الايادي على المجهود الرائع
دمت بهذا الابداع والتميز
لـقلبك أمنيات بأكاليل الآوركيد