ملاك الورد
06-03-2018, 11:46 PM
المقادير- معجون التمر : 500 غراماً (عجوة)
- الشومر : ملعقة كبيرة
- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- اليانسون : ملعقة كبيرة (مطحون)
- السمسم : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة صغيرة
- طحين : 3 اكواب
- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون / للطحين)
- الجوز : ملعقة كبيرة (للتزيين)
- فستق حلبي : ملعقة كبيرة (للتزيين)
طريقة التحضير
1. ضعي التمر في وعاء الخلط وأضيفي الشومر، والهيل، والقرفة، واليانسون، والسمسم، واعجني حتى تتوزع المكونات جيداً.
2. ادهني يديك بالقليل من الزيت، وشكلي من التمر كرات صغيرة الحجم.
3. ضعي الطحين بقدر على النار، وأضيفي الهيل المطحون وقلبي، ثم ضعي كمية كرات التمر وحركي.
4. ضعي التمرية بطبق التقديم، ثم زيني بالجوز والفستق الحلبي
- الشومر : ملعقة كبيرة
- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- اليانسون : ملعقة كبيرة (مطحون)
- السمسم : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة صغيرة
- طحين : 3 اكواب
- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون / للطحين)
- الجوز : ملعقة كبيرة (للتزيين)
- فستق حلبي : ملعقة كبيرة (للتزيين)
طريقة التحضير
1. ضعي التمر في وعاء الخلط وأضيفي الشومر، والهيل، والقرفة، واليانسون، والسمسم، واعجني حتى تتوزع المكونات جيداً.
2. ادهني يديك بالقليل من الزيت، وشكلي من التمر كرات صغيرة الحجم.
3. ضعي الطحين بقدر على النار، وأضيفي الهيل المطحون وقلبي، ثم ضعي كمية كرات التمر وحركي.
4. ضعي التمرية بطبق التقديم، ثم زيني بالجوز والفستق الحلبي