رحيل المشاعر
06-03-2018, 04:02 PM
http://tareekaa.com/wp-content/uploads/2016/05/image1-300x166.jpg
المقادير
كاس جبنة تشيدر مبشورة
كاس جبنة غرويير مبشورة (جبنة سويسرية)
٢ كاس دقيق
٤ ملاعق صغيرة بيكنغ باودر
٣ بيض
كاس ونصف حليب سائل
١/٢ كاس ذرة معلبة مغسولة
نصف فليفلة حمراء باردة مفرومة ناعم
١/٤ كاس سبانخ (مثلجة ومصفاة من الماء)
ملح / فلفل حسب الرغبة
ربع كاس بروكولي مسلوقة ومفرومة ناعم
زبدة للدهن
طريقة التحضير
١-يحمى الفرن هو درجة ١٨٠ مئوي.
٢-في وعاء كبير ينخل الدقيق مع البيكنغ باودر والملح والفلفل .
٣-في وعاء على حدة يخفق البيض جيدا ويضاف إليه السبانخ و الفيلفلة الحمراء و البروكولي.
٤-تصنع حفرة في وسط الدقيق ونضع فيها خليط البيض والذرة و الجبنة ثم يخلطوا سويا .
٥-يضاف الحليب بالتدريج ونعجن لمدة ٧ دقايق او حتى نحصل على خليط متجانس بدون اي تكتلات.
٦-تدهن صينية المافن بالزبدة وتترك العجينة لترتاح مدة نصف ساعة.
٧-يسكب الخليط في المكان لها في صينية المافن بحيث نملأ فقط ٣/٤ التجويف لكي نترك مجال للعجينة ان تضاعف.
٨-تدخل الفرن في الرف الوسطي مدة ٢٥ دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي ثم ترفع من الفرن.
٩-تترك لتبرد مدة ١٥ دقيقة ثم تفك من قوالب المافن وتقدم دافئة وبصحة وعافية.
المقادير
كاس جبنة تشيدر مبشورة
كاس جبنة غرويير مبشورة (جبنة سويسرية)
٢ كاس دقيق
٤ ملاعق صغيرة بيكنغ باودر
٣ بيض
كاس ونصف حليب سائل
١/٢ كاس ذرة معلبة مغسولة
نصف فليفلة حمراء باردة مفرومة ناعم
١/٤ كاس سبانخ (مثلجة ومصفاة من الماء)
ملح / فلفل حسب الرغبة
ربع كاس بروكولي مسلوقة ومفرومة ناعم
زبدة للدهن
طريقة التحضير
١-يحمى الفرن هو درجة ١٨٠ مئوي.
٢-في وعاء كبير ينخل الدقيق مع البيكنغ باودر والملح والفلفل .
٣-في وعاء على حدة يخفق البيض جيدا ويضاف إليه السبانخ و الفيلفلة الحمراء و البروكولي.
٤-تصنع حفرة في وسط الدقيق ونضع فيها خليط البيض والذرة و الجبنة ثم يخلطوا سويا .
٥-يضاف الحليب بالتدريج ونعجن لمدة ٧ دقايق او حتى نحصل على خليط متجانس بدون اي تكتلات.
٦-تدهن صينية المافن بالزبدة وتترك العجينة لترتاح مدة نصف ساعة.
٧-يسكب الخليط في المكان لها في صينية المافن بحيث نملأ فقط ٣/٤ التجويف لكي نترك مجال للعجينة ان تضاعف.
٨-تدخل الفرن في الرف الوسطي مدة ٢٥ دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي ثم ترفع من الفرن.
٩-تترك لتبرد مدة ١٥ دقيقة ثم تفك من قوالب المافن وتقدم دافئة وبصحة وعافية.