αℓмαнα
04-16-2018, 08:03 AM
*تفاجئتي 😱بعدم وجود بعض المواد في مطبخك اليك البدائل المنزليه*
*نستله**
فنجان ماء*
فنجانين حليب بودرة
فنجانين سكر
على النار بَ تحريك متواصل لين تغلي وتكون جاهزة*
*توفي*
كاس سكر
ربع كاس ماء
1 قيمر*(قشطه)
شوية زبدة*
نخلط السكر مع الماء ونحطه على النار , ونخليه لحد ما يفور ويتغير لونه للون الكراميل*
وهالخطوه تاخذ وقت من 5-10 دقايق تقريباً*
وبعدها نحط القيمر والزبدة وترى مب محتاج لأي مجهود في الخلط*
بس يادوب تخلطينه عشان يختلط القيمر فيه وما يتكتل أبد
*الهيرشي*
1 كأس سكر
1/2 1ملعقه شوكولاته بودره
1/2 كأس ماء
قطرات من الليمون
توضع على النار حتى تغلي ثم تهدا تحتها النار وتترك حتى تغلظ قرابة ثلث ساعه
ثم تترك لتبرد وتستعمل في نفس اليوم ..
*بديـــــــــــل جبنـــــة الفيلادفيــــــــا*
علبـــــة قشطــــة+علبة جبن..
واستمــــــــــــتعـــي بأأطعــــــــــــمـ تشيــــز كيـــــكـ....
*بديـــــل الفانيــــلا *...
نقطة خـــل*
او م_ص-هيـــل*
او قليل دريـــــمـ ويــب ...
*بديــــل النــــشاء*
=الدقيــــق<<<طبعــــآ انــا استبدلـــهـ بالغالــــب بعمــــل كفتة اللحـــــمـ وكفتـــــة البطاطــــس ....
بديل البسكويت:
توست أو صامولي بدون القشر الخارجي وتبليله بحليب محلّى
أو كيك
أو كورن فليكس مطحون .
بديل القشطة:
ثلاث أكواب ماء وكوبين حليب بودرة وشوي سكر
وثلاث ملاعق دقيق وملعقة ماء زهر وملعقة ماء ورد
الطريقة:
نذوب الحليب البودرة في ماء ونضيف الدقيق والسكر في قدر على النار
على حرارة متوسطة مع التحريك المستمر
وبعد مايغلي نضيف ماء الورد والزهر مع التحريك
لحد ما يغلظ .
بديل البيض في الكيك والمعجنات:
كل بيضة عن ملعقة زبادي
^ للي عندهم حساسيّة من البيض .
بديل الكاتشب:
كوب صلصة طماطم ونصف كوب سكر وملعقتين خل .
بديل الكريمة:
زبدة مخفوقة مع حليب كامل الدسم .
بديل الزبادي:
كوب حليب دافي مع ملعقة عصير ليمون أو ملعقة خل
وتحريكة بعد عشر دقايق .
بديل الدريم ويب:
علبة قشطة وملعقتين سكر وملعقتين زبدة
الطريقة:
على النار لحد مايذوب السكر ويصير دريم ويب .
بديل المايونيز:
بيضة وثلاث ملاعق كبيرة خل وملعقة صغيرة ملح وثوم حسب الرغبة
الطريقة:
بالخلاط وبعده نصب عليه الزيت بالتدريج ملعقة ملعقة
لحد مايصير مثل ثقل المايونيز .
بديل الفانيليا:
ملعقة صغيرة خل أو قشر الليمون .
بديل جيلي فراولة:
عصير فيمتو وملعقتين نشاء وسكر حسب الرغبة
الطريقة:
على النار لحد مايثقل .
بديل الجالكسي:
زبدة وبودرة شكولاته نسكويك أو اللي موجود
الطريقة:
على النار لحد مايغلظ .
" بديل المخلل "
تجيبي خيار وتقطعيه بالطول 4 قطع .. وتحطيه بقدر وتضيفي له فصوص*
ثوم وكأس خل ونصف الكأس ماء وشوي ملح .. وأشعلي النار عليه ربع*
ساعة ويتكون عندك مخلل لذيذ جربوه مع غير الخيار ينفع أيضا ..
🌹🌹
*نستله**
فنجان ماء*
فنجانين حليب بودرة
فنجانين سكر
على النار بَ تحريك متواصل لين تغلي وتكون جاهزة*
*توفي*
كاس سكر
ربع كاس ماء
1 قيمر*(قشطه)
شوية زبدة*
نخلط السكر مع الماء ونحطه على النار , ونخليه لحد ما يفور ويتغير لونه للون الكراميل*
وهالخطوه تاخذ وقت من 5-10 دقايق تقريباً*
وبعدها نحط القيمر والزبدة وترى مب محتاج لأي مجهود في الخلط*
بس يادوب تخلطينه عشان يختلط القيمر فيه وما يتكتل أبد
*الهيرشي*
1 كأس سكر
1/2 1ملعقه شوكولاته بودره
1/2 كأس ماء
قطرات من الليمون
توضع على النار حتى تغلي ثم تهدا تحتها النار وتترك حتى تغلظ قرابة ثلث ساعه
ثم تترك لتبرد وتستعمل في نفس اليوم ..
*بديـــــــــــل جبنـــــة الفيلادفيــــــــا*
علبـــــة قشطــــة+علبة جبن..
واستمــــــــــــتعـــي بأأطعــــــــــــمـ تشيــــز كيـــــكـ....
*بديـــــل الفانيــــلا *...
نقطة خـــل*
او م_ص-هيـــل*
او قليل دريـــــمـ ويــب ...
*بديــــل النــــشاء*
=الدقيــــق<<<طبعــــآ انــا استبدلـــهـ بالغالــــب بعمــــل كفتة اللحـــــمـ وكفتـــــة البطاطــــس ....
بديل البسكويت:
توست أو صامولي بدون القشر الخارجي وتبليله بحليب محلّى
أو كيك
أو كورن فليكس مطحون .
بديل القشطة:
ثلاث أكواب ماء وكوبين حليب بودرة وشوي سكر
وثلاث ملاعق دقيق وملعقة ماء زهر وملعقة ماء ورد
الطريقة:
نذوب الحليب البودرة في ماء ونضيف الدقيق والسكر في قدر على النار
على حرارة متوسطة مع التحريك المستمر
وبعد مايغلي نضيف ماء الورد والزهر مع التحريك
لحد ما يغلظ .
بديل البيض في الكيك والمعجنات:
كل بيضة عن ملعقة زبادي
^ للي عندهم حساسيّة من البيض .
بديل الكاتشب:
كوب صلصة طماطم ونصف كوب سكر وملعقتين خل .
بديل الكريمة:
زبدة مخفوقة مع حليب كامل الدسم .
بديل الزبادي:
كوب حليب دافي مع ملعقة عصير ليمون أو ملعقة خل
وتحريكة بعد عشر دقايق .
بديل الدريم ويب:
علبة قشطة وملعقتين سكر وملعقتين زبدة
الطريقة:
على النار لحد مايذوب السكر ويصير دريم ويب .
بديل المايونيز:
بيضة وثلاث ملاعق كبيرة خل وملعقة صغيرة ملح وثوم حسب الرغبة
الطريقة:
بالخلاط وبعده نصب عليه الزيت بالتدريج ملعقة ملعقة
لحد مايصير مثل ثقل المايونيز .
بديل الفانيليا:
ملعقة صغيرة خل أو قشر الليمون .
بديل جيلي فراولة:
عصير فيمتو وملعقتين نشاء وسكر حسب الرغبة
الطريقة:
على النار لحد مايثقل .
بديل الجالكسي:
زبدة وبودرة شكولاته نسكويك أو اللي موجود
الطريقة:
على النار لحد مايغلظ .
" بديل المخلل "
تجيبي خيار وتقطعيه بالطول 4 قطع .. وتحطيه بقدر وتضيفي له فصوص*
ثوم وكأس خل ونصف الكأس ماء وشوي ملح .. وأشعلي النار عليه ربع*
ساعة ويتكون عندك مخلل لذيذ جربوه مع غير الخيار ينفع أيضا ..
🌹🌹